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Villa I Cipressi

Grande passione e rispetto del territorio per ottenere sempre la migliore qualità

Villa I Cipressi è un’azienda agricola a conduzione familiare situata vicino Montalcino, sulla strada che conduce a S. Angelo in Colle e a Grosseto. La famiglia Ciacci iniziò l’attività con l’apicoltura circa 30 anni fa, basando il proprio futuro su diversi tipi di miele. Con il tempo si sono sperimentati diversi prodotti a base di miele come liquori e altre ghiottonerie. Nella metà degli anni novanta l’azienda ha iniziato ad impiantare vigneti ed olivi, producendo il celebre Brunello di Montalcino Docg, il Rosso di Montalcino Doc, la Grappa di Brunello e l’olio d’oliva.
Villa I Cipressi ha circa 3 ettari e mezzo di vigneto tutti vitati a Sangiovese grosso. Le vigne sono situate sia nella parte sud del comune, nella zona di Castelnuovo dell’abate, sia nella zona boscosa delle pendici della collina che sono rivolte verso nord-ovest. Entrambi gli appezzamenti hanno un’esposizione verso sud con un buon irraggiamento solare che agevola una perfetta maturazione delle uve. La vigna situata a sud si trova ad un’altezza di 250 metri s.l.m. ed ha un terreno prevalentemente limoso – sabbioso che dona alle uve una grande struttura e volume ed una elevata gradazione alcolica. L’altra vigna si trova invece ad un’altitudine di 450 metri s.l.m con un terreno tendenzialmente calcareo ma con una piccola presenza di argilla; le uve e il vino sono particolarmente profumati e aromatici con una acidità importante per un buon invecchiamento. Le due vigne, diverse sia come terreno che come microclima, permettono all’azienda di fare un blend che arricchisce e migliora la qualità del vino. La cantina è piccola ma ricercata, dipinta ispirandosi ad un quadro di Waltraud Redl, un’amica austriaca della famiglia Ciacci.
Ormai da qualche anno Villa I Cipressi è entrata ufficialmente nel regime biologico raggiungendo un grande obiettivo: riuscire a coltivare e produrre nel rispetto dell’ambiente e della natura senza rinunciare alla qualità. Per questo il sistema di coltivazione, non è solo rivolto al completo abbandono dei prodotti chimici di sintesi, ma ad una gestione particolare della vigna, delle api e degli olivi che promuova lo sviluppo della biodiversità e della fertilità dei suoli.

 

Ettari di vigneto

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Produzione bottiglie

Villa I Cipressi
Very great passion and respect for the territory to always achieve the best quality
Villa I Cipressi is a family-run business company located near Montalcino, in the road that leads to S. Angelo in Colle and to Grosseto. The Ciacci family started its farming activity 30 years ago with the apiculture, basing its future on different types of honey production. Over time they experienced different products made with honey such as liquors and other delicacies. At the mid nineties the company started to plant vines and olive groves, producing the famous Brunello di Montalcino Docg, the Grappa di Brunello and the Olive Oil.
Villa i Cipressi has got 3 hectares and a half of vineyards all cultivated with Sangiovese Grosso. The vines are situated in the south part of the municipality, in Castelnuovo dell’Abate zone, but also in the wooded area of the hill’s slopes, facing north-west. Both the plots have a southern exposure with a very good sunlight that makes easier the perfect grape’s ripening. The southern vineyard has an altitude of 250 meters above sea level, and it has a ground that is mainly silty and sandy, that gives to the grapes a great structure and volume and a very high alcohol content. The other vineyard has an altitude that is 450 meters above sea level with a mainly calcareous soil with a small quantity of clay in i; the grapes and the wine are particularly fragrant and aromatic with a high acidity for a good ageing. The two vineyards, different in both soil and microclimate, enables the company to create a very good blend that enriches and improves the wine’s quality. The wine cellar is small but well refined, painted by an inspiration from a Waltraud Redl’s painting, Austrian artist and friend to the Ciacci family.
For a few years now Villa I Cipressi has entered the organic world achieving a big goal: farming and producing in the total respect of the environment and the nature without sacrificing the quality. For this reason the cultivation system, is not only addressed to the total elimination of chemicals but also to a very peculiar vines, bees and olive groves management that promote the soils’ fertility and the biodiversity development.

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Villa I Cipressi

Via Bellaria 227

Montalcino
53024 Montalcino – Italia

Telefono: +39 0577 848640

Email: info@villacipressi.it

Sito Web: https://villacipressi.it/

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