Podere dell’Uliveto – (Fi)

Il biologico ai confini del Chianti Classico

Gabry, Gaia, Giulio, Alberto, Sergio e I Loppi. Quando si dice legame con il proprio territorio e produzione familiare, c’è chi lo cita per forma e chi invece lo sente sul serio. Oltre che essere i nomi della mamma (Gabry), la sorella (Gaia), il nonno materno (Giulio), il nonno paterno (Alberto), il babbo (Sergio) e del gergo contadino locale (i loppi), questi sono anche i nomi della produzione (rispettivamente bianco e Rosato Igp, olio, Chianti Riserva Docg, Rosso e Chianti Docg) interamente biologica di Podere dell’Uliveto.

 

Ettari Vigneto

Bottiglie Prodotte

Piante d'Olivo

La storia recente di Podere dell’Uliveto parte con il crack di Lehman e Brothers quando Filippo de Claricini, allora impiegato nel mondo della finanza, decide di tramutare un crollo in una rinascita raccogliendo il testimone di nonno Giulio e plasmarlo secondo la sua visione: qualità e cura.
In questa nuova avventura iniziata nel 2008 è Paolo Nesi l’enologo che segue Filippo passo dopo passo e con cui sta sviluppando un progetto legato a queste colline ai confini del Chianti Classico: “Siamo a 200 metri dalla zona del Gallo Nero. La morfologia del terreno ammetto che qui è già diversa (sul nostro versante c’è meno galestro e più argilla) e l’altitudine è più bassa rispetto, ad esempio, di Castellina in Chianti nel cuore della denominazione. Eppure la nostra posizione si rivela vantaggiosa in termini di maturazione quando la stagione è più fredda grazie anche all’esposizione del nostro versante, a cui si aggiunge il plus valore di una vigna del 1969, con cloni che oggi è sempre più raro trovare. I nostri vini possono confrontarsi alla pari con la vicina e più prestigiosa Docg Chianti Classico”.

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Podere dell’Uliveto – (Fi)

Via Malafrasca, 103

San Casciano in Val di Pesa
50026 San Casciano in Val di Pesa – Firenze

Telefono: +39 +390558248155

Email: filippodeclaricini@vodafone.it

Sito Web: http://www.poderedelluliveto.com/

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