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Podere Casa al Vento

Tradizione toscana e innovazione tecnologica si incontrano per dar vita ad eccellenti etichette

Podere Casa al Vento è un’azienda agricola a conduzione familiare immersa nelle verdi campagne toscane, tra le colline della Val di Chiana e della Val d’Orcia, nel territorio Montepulciano. È questa la zona certificata dalla provincia di Siena per la coltivazione di vigneti a Nobile di Montepulciano Docg, Rosso di Montepulciano Doc, Chianti Colli Senesi Docg e Rosso di Toscana Igt.
L’estensione dell’azienda è di 16 ettari di cui sei a vigneto, tre boschivi e un ettaro di uliveto. La decisione di impiantare sei ettari di vigneto, sia per la quantità sia per la tipicità dei vitigni, ha determinato tempi e modalità dello sviluppo della cantina che prende il nome dalla località in cui sorge. L’attività vitivinicola inizia dalla coltivazione della vite e si conclude con la commercializzazione in bottiglia del vino. Dall’uliveto si produce una discreta quantità di olio extravergine d’oliva di ottima qualità.
Podere Casa al Vento ha in produzione circa 21.000 viti, con sistema di allevamento a doppia palmetta cordone speronato e con sesto d’impianto a cm. 270×110. Per ogni ettaro si ottengono circa 75 quintali di uva. I vitigni selezionati sono il Sangiovese, il Canaiolo nero, il Mammolo, il Cabernet Sauvignon e il Colorino. La combinazione di tali vitigni, secondo i disciplinari, permettono di ottenere eccellenti etichette la cui qualità deriva dalla posizione dei terreni, dal clima e dalle modalità di vinificazione e soprattutto dalla cura dei vigneti con metodologie tradizionali affiancate dalle più moderne tecnologiche.
La cantina, posta sotto la casa padronale, è suddivisa in due parti: quella destinata alla vinificazione dove sono presenti botti di acciaio che variano da 50 a 10 Q.li e quella in cui avviene l’invecchiamento dove si trovano botti di rovere francese da 20 Q.li, all’interno delle quali si invecchia il celebre Nobile di Montepulciano. Non vengono utilizzate le piccole botti francesi barriques, per rispettare la tradizione toscana delle grandi botti.
Podere Casa al Vento propone ai suoi ospiti la possibilità di degustare i propri vini e l’olio, accompagnati da prodotti tipici toscani nella sala degustazione del podere, una vecchia stalla completamente ristrutturata ma che ha mantenuto la struttura architettonica originale.

 

Ettari vitati

Viti in produzione

Quintali di uva per ettaro

Casa al Vento Estate
The Tuscan tradition and the technological innovation come together to create excellent labels
Casa al Vento estate is a family businesses situated in the green Tuscan countryside, between the hills of Val di Chiana and Val d’Orcia, in the Montepulciano area. This is the area certified by the province of Siena for the cultivation of vineyards of Nobile of Montepulciano DOCG, Rosso of Montepulciano DOC, Chianti Colli Senesi DOCG and Rosso of Toscana IGT.
The company extends for 16 hectares: 6 are dedicated to the vineyard, 3 to the woods and 1 to the olive groves. The decision to plant 6 hectares of vineyard, both for the quantity and for the typicality of the vines, has determined times and modalities of the development of the winery that takes its name from the place where it rises. The winemaking activity starts from the cultivation of the vine and ends with the selling of bottled wine. From the olive grove is produced a fair amount of extra virgin olive oil of excellent quality.
Podere Casa al Vento has in production about 21.000 vines, with the double espalier cordon spur system and plant at 270×110 cm. Each hectare produces 75 quintals of grapes. The selected vines are Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Cabernet Sauvignon and Colorino. The combination of these vines, according to the specifications, allows to obtain excellent labels whose quality derives from the position of the soil, the climate and the way of vinification and especially from the care of the vineyards with traditional methods accompanied by the most modern technologies.
The cellar, placed under the manor house, is divided into two parts: the one for wine-making where there are steel barrels ranging from 50 to 10 quintals, and the one where the aging takes place with the french oak barrels of 20 quintals, where the famous Nobile of Montepulciano ages. Small French barriques are not used to respect the Tuscan tradition of large barrels.
Casa al Vento estate offers its guests the opportunity to taste their wines and oil, accompanied by typical Tuscan products in the tasting room of the farm, an old barn completely renovated while maintaining the original architectural structure.

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Podere Casa al Vento

Via del Termine 8, fr. S. Albino

Montepulciano
53045 Montepulciano – Italia

Telefono: +39 0578 798286

Email: poderecasalvento@libero.it

Sito Web: http://www.poderecasalvento.it/

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