LA DAMA

Legame con il proprio territorio, passione per i vini, valorizzazione della tipicità

16 ettari di territorio, di cui 10 vitati, una cantina e tanto amore per il proprio lavoro: questo il tesoro de La Dama, azienda nata dalla passione per i vini di Gabriele e Miriam e dal sostegno di Giampietro, colui che per primo ha creduto nel loro progetto. La Dama si trova nel cuore della Valpolicella Classica, una terra dalle caratteristiche uniche, votata da sempre alla produzione di grandi vini. I vigneti dell’azienda si trovano in due comuni diversi: a Negrar, territorio in cui la coltivazione della vite è tradizione, troviamo il Cà Besi e il Corbellari – dove piante giovani e più vecchie convivono per dare vita a uve uniche e complementari – ma anche Pozza Ferrara e Le Porte, le cui uve donano carattere ai vini. Proprio a Negrar si trova anche la cantina, in una posizione ideale per l’appassimento delle uve, passaggio fondamentale per dare vita all’Amarone e al Recioto della Valpolicella, due dei prodotti più preziosi. A Sant’Ambrogio, invece, in una zona collinare rivolta verso il Lago di Garda è situato il vigneto Colombarino: un territorio ideale per la vite, baciato dal sole e accarezzato dalla brezza, da cui nascono vini d’eccellenza. Tutti i vigneti de La Dama sono coltivati a pergola e a spalliera e producono uve rigorosamente autoctone; la vendemmia, qui, si fa a mano, come vuole la tradizione, con la cura e l’attenzione che meritano le cose preziose. L’azienda, nata nel 2006, ha ottenuto la certificazione BIO per i suoi vini dal 2015: una scelta importante, che dona un valore aggiunto a tutte le sue etichette e che testimonia anche l’attenzione e l’impegno verso il proprio territorio. La Dama produce cinque diversi vini rossi: il Cà Besi Valpolicella Classico Superiore DOC BIO, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO, il Recioto della Valpolicella Classico DOCG BIO, un vino dolce che lascia la sua impronta nel cuore di chi lo assapora – il Valpolicella Classico DOC BIO e l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO – il rosso secco da uve appassite che ha fatto grande il nome della Valpolicella nel mondo. C’è anche un rosato, il Due Metà Rosato Verona IGT BIO, nato dalla volontà della cantina di sperimentare. Infine, La Dama produce una Grappa di Amarone della Valpolicella BIO, prodotta da vinacce selezionate e appassite per 90/120 giorni.

16 hectares of land, of which 10 of vineyards, a cellar and lots of love for the job: this is the treasure of La Dama, company born from Gabriele and Miriam’s passion for wines and thanks to Giampietro’s support, the first to believe in their project. La Dama is located in the heart of Valpolicella Classica, a land with unique features, always devoted to great-wine production.The company’s vineyards are situated in two different municipalities: in Negrar, location where the cultivation of vines is a tradition, there we can find the Cà Besi and the Corbellari- where young and old plants live together to give birth to unique and complementing grapes- but also Pozza Ferrara and Le Porte, whose grapes give the wine its character. Right in Negrar is the cellar, a perfect position for the whitering of the grapes, fundamental step to give rise to the Amarone and to Recioto della Valpolicella, two of the most precious products that the company produces. In Sant’Ambrogio, on the other hand, in a hilly area that faces the Garda Lake, is located the vineyard Colombarino: a perfect location for the vine, sun-drenched and blessed by the breeze, from which fine wines are born. All the La Dama’s vineyards are trained either in pergolas or in rows and they produce autochtonous grapes: the harvest here is handmade, as the tradition demands, with the care and the attention that precious things deserve. The company was born in 2006 and it obtained the Organic certification for its wine since 2015: it is an important choice that adds value to all its labels and that testifies also the attention and the commitment regarding its territory. La Dama produces five different red wine: the Cà Besi Valpolicella Classico Superiore DOC BIO, the Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO, the Recioto della Valpolicella Classico DOCG BIO, a sweet wine that leaves its mark in the heart of those who taste it- the Valpolicella Classico DOC BIO and the Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO- the dry red wine obtained from wilted grapes that made Valpolicella great alla around the world. There is also a rosé wine, the Due Metà Rosato Verona IGT BIO, born from the winery’s willingness to experiment. At least La Dama produces a Grappa di Amarone della Valpolicella BIO, produced by selected grape marc, wilted for 90/120 days.

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