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COTTINI – MONTEZOVO

Famiglia, sostenibilità ed eccellenza

L’azienda Monte Zovo della famiglia Cottini coltiva un sapere che ha radici ben salde risalenti al 1925, arrivando oggi alla quarta generazione. La sua storia è fatta di determinazione e passione ed ha inizio con Carlo Cottini, primo della sua famiglia a dar vita ad un’attività agricola dedicata alla coltivazione della vite e della frutta. Negli anni ’50, grazie alla tenacia di Raffaello, figlio di Carlo, l’azienda viene orientata per la prima volta esclusivamente alla produzione vitivinicola. Dai primi 20 ettari acquistati da Raffaello, oggi la proprietà si estende per 140 ettari dislocati su tre territori principali: Caprino Veronese, Tregnago in Val d’Illasi e Desenzano. Oggi l’azienda Cottini è nelle mani di Diego, nipote di Carlo, e della sua famiglia che grazie a una lunga esperienza nel settore, rinnovano ogni giorno l’eredità dei loro avi con coraggio, impegno e ambizione, valorizzando i territori di Eccellenza della Cultura enologica Veronese. La sede principale dell’azienda è a Zovo, a Caprino Veronese; la cantina presenta una struttura moderna e sostenibile, completamente ristrutturata nel 1995 secondo criteri di ecostenibilità, che la rendono ancora oggi una tra le più ecologiche d’Italia. È stata progettata seguendo la conformazione della collina, secondo i principi d’integrazione nel territorio e grazie al completo interramento presenta un ottimo isolamento termico. L’intera filosofia aziendale può essere riassunta nelle cosiddette quattro C, punti cardine del fare impresa per la famiglia Cottini: Cura, Consapevolezza, Costanza, Concretezza che si manifestano in un operato eco-sostenibile, incentrato sulla cura della terra, dei vigneti e dell’ambiente, proposto come modello di sostenibilità economico-produttivo e volto ad ispirare le altre realtà operanti nel territorio attraverso la qualità dei propri prodotti. Le risorse della terra e della natura costituiscono, infatti, per i Cottini l’espressione della qualità e dell’armonia della loro azienda, sia come luogo di lavoro che come rappresentazione di una forte identità territoriale. L’azienda è inoltre una tra le poche a poter vantare una completa filiera produttiva, a partire dall’uva fino alla bottiglia, incluse commercializzazione, logistica e amministrazione, completamente certificata ( certificazioni BRC e IFS). Inoltre, a Giugno 2019, per le attività volte alla promozione della biodiversità, al riciclo dei materiali e alla conversione biologica delle produzioni ed il costante impegno per la salvaguardia dell’ambiente, la Cantina è stata premiata al Concorso Interazionale di Great Wine Capitals, per la categoria “Politiche Sostenibili nell’Enoturismo 2020” con il premio Best of Wine Tourism 2020.

 

ANNO DI FONDAZIONE

ETTARI AZIENDALI

DIEGO COTTINI IDEA CALINVERNO

The company Monte Zovo, owned by the Cottini family, cultivates a knowledge that has very solid roots, dating back to 1925 and getting today to its fourth generation. Its story is made of passion and determination and starts with Carlo Cottini, the first one of the family that started an agricultural enterprise dedicated to the cultivation of fruits and vines. In the early 50’s, thanks to Raffaello, Carlo’s son, the company was oriented, for the first time, exclusively towards the wine production. From the first 20 hectares of vineyards bought by Raffaello, today the estate runs for 140 hectares dislocated in three principal lands: Caprino Veronese Tregnago in Val d’Illasi and Desenzano. Today the company is run by Diego, Carlo’s grandson and by his family that, thanks to a very long experience in the field, renovate every day its ancestors’ legacy with courage, commitment and ambition, enhancing of the excellent oenological culture of Verona’s landsThe head office of the company is located in Zovo, near Caprino Veronese; the cellar presents a very modern and sustainable structure, it was completely renovated in 1995 according to some environmental sustainability principles that make it, still today, one of the most eco-friendly of all Italy.
It was planned following the hill’s shape, according to the principles of integration into the territory and thanks to its full under-grounding it presents an excellent heat insulation. The entire company’s philosophy could be summarized by the following terms, that are the key points of the Cottini family’s modus operandi: Care, Awareness, Perseverance and Solidity. These terms manifest themselves in a eco-friendly work focused on the care for the land, the vineyards and the environment, this sustainability system is proposed as an economical and productive model and its aim is to inspire other realities operating in the territory through the products’ quality. The land and nature’s resources are, for the Cottini family, the very expression of their company’s quality and harmony, both as a workplace and as the representation of a very strong identity bound to the territory. The company is also one of the few that has a comprehensive supply chain, starting from the grapes and ending with the bottles; sales, logistic and administration are included as well and the whole supply chain is certified (with BRC and IFS certifications).  Furthermore, in June 2019, the winery was awarded at the Great Wine Capitals International Award in the category “Sustainable Policies in wine-tourism 2020” for its activities aimed to the bio-diversity promotion, the recycling of materials, the organic shift of the productions and, at last, to a constant commitment for the environmental protection.

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COTTINI – MONTEZOVO

Località Zovo, 23

Caprino Veronese
37013 Caprino Veronese – VR

Telefono: +39 045 6280157

Email: ospitalita@montezovo.com

Sito Web: http://www.montezovo.it/

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