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Corte Fornello

A Corte Fornello, la passione e la cura per il vino hanno radici lontane

Una storia che va avanti da ben quattro generazioni, quella di Corte Fornello. L’azienda si trova tra i dolci pendii intorno a Valeggio, non lontana dal Lago di Garda, affacciata sul bellissimo Parco Sigurtà, con i suoi fiori e alberi maestosi; una terra accarezzata dal lento scorrere del Mincio e sfiorata da brezze leggere, in cui il tempo sembra quasi essersi fermato. Corte Fornello è un’azienda a conduzione familiare, che si occupa di vino da tantissimi anni. Un lavoro che è anche una passione, come si vede dalla cura e dall’attenzione riservate ad ogni fase della produzione: vendemmia, vinificazione, imbottigliamento, tutto passa sotto l’occhio vigile della famiglia. È il rispetto della tradizione uno dei punti di forza dell’azienda: segreti che vengono da lontano, da chi si è preso cura di queste terre in passato, che Corte Fornello vuole preservare per non perdere mai il contatto con le proprie radici. Tradizione che, però, non si scontra in nessun modo con l’innovazione, anzi: l’azienda è sempre attenta alle nuove tecnologie, che si integrano e si fondono con i metodi del passato, per dare vita a vini, grappa e olio di qualità.
PRODOTTI – Alla base dell’ampia gamma di prodotti di Corte Fornello c’è attenzione e duro lavoro, che porta la famiglia a non smettere mai di migliorarsi. La cantina produce sia vini rossi che bianchi e un rosé, il Bardolino Chiaretto DOC. Tra i rossi, oltre al Bardolino DOC, Corvina Veronese IGT, e Il David IGT, spiccano una DOP – Valpolicella Ripasso DOP Classico Superiore – e due DOCG – Riflesso Bardolino Superiore Classico e Amarone della Valpolicella Classico. Quattro i bianchi – Doré, vino frizzante, Garganega Veronese IGT, Custoza DOC, Riflesso Dorato Custoza DOC Superiore – e un Passito, ottimo con formaggi piccanti, miele, mostarde e biscotteria secca. Corte Fornello produce anche tre spumanti metodo classico – Cuvée Brut, Cuvée Brut Rosé e Cuvée Extra Dry – e due grappe – Grappa di Custoza e Grappa di Bardolino Riserva. Da olive raccolte a mano o per mezzo di pettini, sempre nel rispetto della pianta, nasce l’Olio extra vergine di oliva, dal color verde brillante con riflessi dorati. Tutti i prodotti di Corte Fornello rispecchiano l’anima di queste terre e ben si abbinano con le specialità culinarie del luogo. In particolare, Valeggio, è famosa per i suoi tortellini, realizzati a mano seguendo una ricetta che si tramanda da generazioni.

 

ANNO DI FONDAZIONE

ETTARI VITATI

BOTTIGLIE PRODOTTE

The Corte Fornello’s story is been going on for four generations. The company is located among the  gentle slopes around Valeggio, not far from the Garda lake, overlooking the beautiful Parco Sigurtà with its flowes and majestic trees; it is a land caressed by the slow flowing of the Mincio river and ravaged by a light breeze, where the time had stood still. Corte Fornello is a family business, that is involved in the wine production for many years. It is a job that is also a passion, as we can see from the care and the attention towards every production phase: harvest, wine-making, bottling, everything goes by the watchful eyes of the family. One of the strenghts of the company is indeed the respect for the tradition: they are the keepers of the traditional secrets that comes from a long time ago, from who cared about these lands in the past. Corte Fornello wants to preserve all of this to never lose the contact with its roots. This tradition never collides with the concept of innovation: the company is always attentive to new technologies, that complements each other with the old methods, to make quality wines, grappa and olive oil. THE PRODUCTS: At the basis of the wide range of Corte Fornello’s products there are attention and hard work, that leads the family to a constant desire to improve themselves. The winery produces red and white wines as well as a rosé wine: the Bardolino Chiaretto DOC. Among the red wines, in addition to the Bardolino DOC, the Corvina Veronese IGT and the David IGT, there is also a DOP –Valpolicella Ripasso DOP Classico Superiore– and two DOCGs – Riflesso Bardolino Superiore Classico e Amarone della Valpolicella Classico. We also have four white wines- Doré, sparkling wine, the Garganega Veronese IGT, the Custoza DOC, the Riflesso Dorato Custoza DOC Superiore– and a Passito wine, excellent with spicy cheese, honey, chutneys and biscuits. Corte Fornello also produces three Spumante wines with a traditional method – Cuvée Brut, Cuvée Brut Rosé and Cuvée Extra Dry – and two grappas  –Grappa di Custoza and Grappa di Bardolino Riserva. From hand  or comb picked olives, always with a great respect for nature, they also make the Extra Virgin Olive Oil, that has a bright green color, with golden reflections. All of the Corte Fornello’s products reflects the soul of these lands and match perfectly with the local culinary specialties. In particular, Valeggio is known for its tortellini, that are handmade following a recipe that is passed down by generations.

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Corte Fornello

Loc. Fornello, 6

Valeggio sul Mincio
37067 Valeggio sul Mincio – VR

Telefono: +39 045 7950429

Email: info@cortefornello.com

Sito Web: https://www.cortefornello.com/

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