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Cesani

La conoscenza profonda del proprio territorio e la passione di tutti i collaboratori dà vita a vini di qualità

“Solo chi conosce le proprie uve può sapere come vinificarle. E’ per questo che ho deciso di farlo in prima persona”. Così parla Vincenzo Cesani, da anni a guida della storica azienda di famiglia, ormai riconosciuta come una delle eccellenze del territorio. Era il 1949 quando Guido e Annunziata Cesani acquistarono un piccolo appezzamento a Pancole, a 6 km dal suggestivo borgo di San Gimignano. Da allora, grazie all’impegno e alla passione del figlio Vincenzo e, poi, delle nipoti Letizia e Marialuisa, l’azienda è cresciuta, specializzandosi nella produzione di vino e olio extravergine d’oliva.
Una storia che coinvolge tutta la famiglia, dunque, dove il legame con il territorio e l’importanza dei valori della tradizione sono alla base della filosofia aziendale. Fin dal primo giorno, ogni fase della produzione è svolta direttamente in azienda: dalla raccolta delle uve, all’affinamento, fino ad arrivare all’imbottigliamento, tutto viene seguito con cura e attenzione dalla famiglia. Una scelta, questa, che dimostra la volontà di accompagnare passo dopo passo la nascita dei propri vini, per poter dare vita a un prodotto di altissima qualità, dove nessun aspetto viene lasciato al caso.
Non solo: i vini della famiglia Cesani – tra i quali spicca la Vernaccia di San Gimignano, ma anche il suo Chianti Colli Senesi – sono prodotti nel pieno rispetto dell’ambiente.  Da anni, infatti, la cantina ha optato per un tipo di coltivazione biologica, che tuteli l’intero ecosistema. Anche la decisione di avere basse rese per ettaro rispetto alle potenzialità effettive dei vigneti è legata al rispetto del territorio e della biodiversità: le uve possono, così, crescere forti e in salute, godendo al meglio delle risorse del territorio, e in grado, poi, di produrre vini di grande qualità.
Accanto all’amore per la propria terra e all’attaccamento alle tradizioni, ciò che contraddistingue l’azienda è il suo capitale umano: soltanto l’aiuto reciproco tra la famiglia e i suoi collaboratori e la passione che ognuno di loro riversa nel proprio lavoro, infatti, possono dare vita a un prodotto finale davvero eccellente.

 

Numero bottiglie prodotte ogni anno

Ettari totali

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CESANI. The deep knowledge of their own territory along with the passion of all coworkers creates high quality wines.
“Only the one who knows its own grapes understands how to make a fine wine out of them. That is why I decided to personally do it”. These are Vincenzo Cesani’s words, he has been the leader of the historic family business for years, now very well-known as one of the territory’s excellences. It was the 1949 when Guido and Annunziata Cesani bought a small plot of land in Pancole, only 6 kilometers from the evocative San Gimignano village. Since then, thanks to the commitment and the passion of the son Vincenzo and now of the grand-daughters Letizia and Marialuisa, the company has grown, specializing in the production of wine and extra virgin olive oil.
A story that involves the whole family, where the bond with the territory and the importance of the tradition’s values are the basis of the company’s philosophy. Since the first day, every production phase is made directly in the company: from the collection of the grapes to the refining process and the bottling, everything is supervised by the family with care and attention. This choice shows the will to accompany, step by step, the birth of the wines with the aim to give a very high quality product, where nothing is left to chance.
And not only: the Cesani family’s wines- among which stands out the Vernaccia di San Gimignano, but also the Chianti Colli Senesi- are made in the full respect of the environment. For years now, the winery chose the organic farming, that protects the entire ecosystem. The decision to have a low yield per hectare compared to the actual capacities of the vineyards is bond to the concept of respect for the territory and for the biodiversity: by doing so the grapes can grow strong and healthy, best benefiting from the territorial resources and can be, then, able to make high quality wines.
Next to the love for its own land and the attachment to the traditions what really distinguishes this company is its human resources: only the mutual help between the family and their co-workers and the passion that each and every one of them puts in their work can, in fact, give birth to an excellent final product.

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Cesani

Loc. Pancole, 82/D

San Gimignano
53037 San Gimignano – SI

Telefono: +39 0577 955084

Email: info@cesani.it

Sito Web: https://www.cesani.it

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