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Cantina Valpolicella Negrar

Tra storia, ricerca e sostenibilità

Situata nel cuore della Valpolicella Classica, a pochi chilometri da Verona, la Cooperativa conta 700 ettari di vigneto, coltivati con passione da 230 soci. Fondata nel 1933, la Cantina segue da sempre una filosofia orientata alla qualità, nel pieno controllo dell’intera filiera produttiva, espressione del magnifico territorio dove i frutti crescono carichi di storia. Attualmente vengono prodotte circa 7 milioni di bottiglie, guidati da un team di viticoltori altamente specializzati, con la supervisione dell’enologo Daniele Accordini che opera un controllo costante sull’intera produzione per preservare la bellezza del Patrimonio della Valpolicella, nel rispetto della tipicità del territorio e nella continua ricerca tecnico-scientifica al fine di esaltare le tipicità del territorio. Nel 1989, la Cooperativa ha intrapreso un progetto legato ad un’accurata selezione del prodotto che ha dato vita alla Linea Domini Veneti. Storia, ricerca e sostenibilità, sono i pilastri su cui la Cantina Valpolicella Negrar si basa per salvaguardare l’ambiente e la sua biodiversità ma, con uno sguardo che sa coniugare tradizione ed innovazione tra vitigni classici e sperimentali, non dimenticando mai il proprio consumatore, anche quello estero. Non a caso, i vini sono particolarmente apprezzati dai palati esteri: dagli Stati Uniti al nord Europa, ma anche in Canada, in Brasile e in Asia. Grazie all’ospitalità che contraddistingue il team di lavoro, la cantina si apre al pubblico attraverso degustazioni e visite, alla scoperta della storia di questo territorio unico. Nel tentativo di migliorare la qualità ma sempre nel rispetto dell’autenticità, la Cantina Valpolicella Negrar è impegnata nella continua ricerca, disponendo di un laboratorio interno ed instaurando collaborazioni con diverse università, anche al fine di recuperare i processi produttivi tipici, progetti di recupero di vecchi vitigni, progetti di zonazione e di creazione di nuovi cru. Questa continua ricerca ha quindi, come obiettivo finale quello di far scoprire e riscoprire a milioni di fruitori la tradizione fondata sui valori territoriali ma con un’ottica e uno stile moderno.

 

ETTARI VIGNETO

NASCITA LINEA DOMINI VENETI

SOCI

Valpolicella Negrar Winery
Between history, research and sustainability
Located in the heart of the Valpolicella Classico area, a few kilometers from Verona, the Cooperative has 700 hectares of vineyards cultivated with passion by its 230 members. Founded in 1933, the Winery’s philosophy has always been quality-oriented, managing the entire production chain and expressing the magnificence of a territory where the grapes grow full of history. Nowadays, the Cooperative produces about 7 million bottles per year, led by a highly specialized team of winemakers and overseen by the oenologist Daniele Accordini, who is constantly controlling the entire production in order to preserve the beauty of the Heritage of Valpolicella, in compliance with the continuous technical-scientific research aimed at enhancing the typicality of this territory. In 1989, the Cooperative began a project based on careful product selection: the Domìni Veneti Line. History, research and sustainability are the pillars through which Cantina Valpolicella Negrar safeguards the environment and its biodiversity, combining tradition and innovation among classic and experimental vine varieties, always thinking about national and international customers. It is no coincidence that the wines are particularly appreciated by foreign palates: from the United States to Northern Europe, but also in Canada, Brazil, and Asia. Thanks to the hospitality that characterises the work team, the winery is open to the public with wine tasting and guided tours, to discover the history of this unique territory. In order to increase quality by always respecting authenticity, Cantina Valpolicella Negrar commits to continuous research, thanks to its internal laboratory and partnerships with various universities, also aiming at recovering typical production processes, old vine varieties, with zoning projects and the creation of new crus. Therefore, the final aim of this continuous research is to allow millions of customers to discover and rediscover through a modern style and intrepretation the tradition based on the local values.

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Cantina Valpolicella Negrar

Via Cà Salgari, 2

Verona
37024 Verona – Italia

Telefono: +39 045 6014300

Email: info@cantinanegrar.it

Sito Web: https://www.cantinanegrar.it/

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