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Cantina Cooperativa di Pitigliano

Un angolo di Maremma dove nascono Vini minerali di grande eleganza e mineralità

E’ dall’intuizione di 11 viticoltoltori che nel 1954, con l’obiettivo di raccogliere e trasformare la produzione viticola del territorio grossetano presentandolo sul mercato come un unico prodotto di qualità, nasce la Cantina Cooperativa di Pitigliano. Dopo più di sessant’anni di attività oggi sono circa 400 i soci conferitori, tutti esperti viticoltori ed olivicoltori che mettono in campo la loro esperienza e il loro impegno al fine di produrre uve e olive di ottima qualità, nel rispetto dell’ambiente e del consumatore. I vigneti della Cantina sono dislocati nelle colline dei comuni di Pitigliano, Sorano e Manciano, per un totale di circa 450 ettari.

 

Grazie al clima favorevole e alle caratteristiche del terreno (tufaceo, di origine vulcanica), sono numerosi i vitigni che hanno trovato in queste zone il loro habitat ideale: tra i bianchi vi sono il Trebbiano toscano, Malvasia toscana, Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Viognier, Ansonica, Verdello; tra i rossi: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Cabernet, Aleatico. Tutte queste tipologie di uve sono le protagoniste dei vini della Cantina che oggi danno vita a una vasta gamma di prodotti: non solo “Doc Bianco di Pitigliano”, ma anche rossi “Doc Sovana”, “Doc Maremma Ciliegiolo” e “Doc Maremma Vermentino” e Igt Toscani. Particolari la linea biologica e la linea Kasher (che segue l’antica tecnica dei rabbini), gli spumanti, la grappa e il Vin Santo. Nel 2009 la Cantina ha ampliato la propria attività, con la scelta di adibire a Frantoio alcuni locali interni inutilizzati. Oggi il Frantoio della Cantina di Pitigliano è una realtà affermata che permette di proporre, con un processo di estrazione a freddo, un olio di ottima qualità, ottenuto dalle olive conferite dai soci e molite nella stessa giornata. Le tipologie di olio prodotto sono: Igp, Extravergine, Biologico e Kasher. Nel 2018, a seguito di una ristrutturazione dei locali, la Cantina si è dotata di un moderno e funzionale punto vendita e degustazione, dove oltre ai vini e all’olio della Cantina si possono assaggiare ed acquistare anche prodotti tipici del territorio.

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Cantina Cooperativa di Pitigliano

Via N. Ciacci, 974

Pitigliano (GR)
58017 Pitigliano (GR) – Italia

Telefono: +39 +39 0564 616133

Email: info@cantinadipitigliano.it

Sito Web: http://www.cantinadipitigliano.it/

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