Cecilia Filoni

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Come nascono le bollicine? Differenze tra metodo classico e metodo charmat

Se vi è mai capitato di visitare una cantina che produce Prosecco e un'altra, che, ad esempio, si trova in Franciacorta, vi sarete sicuramente...

Le reazioni al sì al Prosek Croato: “è un precedente pericoloso per tutte le Dop”

Da Uiv a Coldiretti, da Federdoc a Joe Bastianich. Le reazioni all'approvazione del Prosek Croato non si sono fatte attendere.

Il Brunello di Montalcino pronto per la Milano Wine Week, tra degustazioni e masterclass internazionali

Tutti gli appuntamenti del Brunello di Montalcino alla Milano Wine Week 2021, le cantine partecipanti e le degustazioni in programma.

In ritardo, ma di qualità: le previsioni per la vendemmia 2021 in Lombardia

I dati delle previsioni per la vendemmia 2021 in Lombardia parlano di un calo nella quantità, ma di ottima qualità. Raccolta che parte in ritardo.

Al via degustazioni online Prosecco DOCG promosse dal Consorzio: un viaggio tra vino e territorio

Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene DOCG dà il via a una serie di degustazioni online di Prosecco dedicate a appassionati e consumatori.

Previsioni vendemmia 2021 in Toscana: le cantine fanno i conti con il tempo. E cala la quantità

Un milione di ettolitri in meno: queste le previsioni per la vendemmia 2021 in Toscana. Le zone in cui è già partita e dove si attende.

Fatturato vino italiano 2021, stime in salita: guidano export e consumi interni

Le previsioni per il fatturato del vino italiano nel 2021 fanno ben sperare. A dirlo è Coldiretti, in occasione della diffusione dei dati Assoenologi-Ismea-Uiv riguardo la vendemmia in corso.

Poca, ma buona: ecco le previsioni per la vendemmia 2021 in Italia

Mentre lungo tutto lo stivale c'è chi ha già iniziato la raccolta e chi, invece, si prepara a farlo, arriva puntuale la presentazione delle...

La vendemmia 2021 a San Gimignano è partita, ma non per tutti. I dati.

Tutti pronto per la vendemmia 2021 a San Gimignano: ottima la qualità, mentre la quantità è in calo, in linea con la vendemmia della Toscana.

Bollicine fino a due settimane: Coravin rivoluziona la conservazione del vino spumante

Coravin, Inc., azienda di tecnologia del vino dal respiro internazionale, ha appena annunciato il debutto del nuovo sistema di conservazione del vino spumante Coravin Sparkling™.

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Roma, il successo di Vinòforum 2021 ed il week end di chiusura in grande stile Fine settimana conclusivo della rassegna Vinòforum 2021 che ha risportato...

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Cosmofood: torna a novembre l’ottava edizione

Italian Exhibition Group ha annunciato che dal 6 al 10 novembre si terrà il Cosmofood. La fiera di riferimento per il Food&Beverage del Triveneto avrà luogo a Vicenza.