Caterina Marchitti

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THE NATURAL WINE COMPANY, un wine club per gli amanti del vino naturale

THE NATURAL WINE COMPANY propone ai suoi abbonati un’accurata selezione di vini naturali provenienti da tutto il mondo. The Natural Wine Company nasce dalla ricerca...

Vinificazione in anfora, tra sapori antichi e futuro ecosostenibile

Quella della vinificazione in anfora è una pratica antica in continua evoluzione, con lo sguardo rivolto a un futuro più sostenibile basato su produzioni...

‘Vino naturale’ in etichetta misleading – ingannevole – per la Commissione Ue

Il ‘Vino naturale’ in etichetta per la Commissione Ue, può suggerire un’idea di qualità più alta con il rischio che l’uso di tale definizione...

Sana Restart – Salone internazionale del biologico e del naturale

Il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale torna a Bologna con la nuova formula Sana Restart che mette la sicurezza al centro del...

Green New Deal e agricoltura biologica per un Europa più sostenibile

Il piano di sviluppo del Green New Deal punta sull’agricoltura biologica per garantire ai cittadini europei una catena alimentare sostenibile. La Commissione Europea ha recentemente...

Selezione massale e selezione clonale, confronto fra tradizione e innovazione

Selezione massale e selezione clonale: la propagazione per via vegetativa della vite si divide in due scuole di pensiero. Una delle scelte più importanti dei...

Pubblicazione ed entrata in vigore del DM 7264 del 10 luglio 2020

È stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il DM 7264 del 10 luglio 2020 sulle nuove soglie numeriche per acido fosfonico e acido etilfosfonico. Sulla Gazzetta...

Vini Triple A: la filosofia che fa incontrare agricoltori, artigiani e artisti

I Vini Triple A - Agricoltori, Artigiani, Artisti, contro il fenomeno della standardizzazione del gusto. Vini Triple A - Agricoltori, Artigiani e Artisti è la...

Vini biologici e fosfiti: chiarimenti e grande attesa per il nuovo decreto

Individuati nuovi limiti massimi riferiti ai residui ammessi di acido fosfonico e di acido etilfosfonico nelle produzioni biologiche. A seguito di richiesta di chiarimenti da...

Biologico, biodinamico e vegano: la formula perfetta di Querciabella

Querciabella, un inizio in biologico, un’evoluzione in biodinamico ed oggi la formula perfetta: biologico, biodinamico e vegan. A Querciabella, a Greve in Chianti, attraverso l’agricoltura...

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Studio Tiendeo: Quali vini preferiscono gli italiani?

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Irriverenti, istruttivi e divertenti: i podcast sul vino spopolano anche in Italia

Si chiama IVV Wine Show il podcast sul vino di Tommaso Cattivelli e Lorenzo Gualandri: 45 puntate in cui sentirete parlare di vino in...