Agata Cappelletto

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Cresce l’interesse online degli italiani nei confronti dell’Olio EVO

L’analisi di OlivYou, piattaforma e-commerce per la vendita di olio EVO di alta qualità fornisce dati interessanti e approfonditi riguardo l’interesse online degli italiani.

Slow Wine Coalition

La Slow Wine Coalition è una rete internazionale, inclusiva e collaborativa che unisce i protagonisti del mondo del vino: vignaioli, appassionati e professionisti della filiera.

Casual eating: la nuova tendenza del momento

In Italia si conferma la tendenza del “casual food”, un’idea che unisce la velocità del fast food e la qualità degli ingredienti che compongono il menù.

Dalla Scozia arriva il NadarGin: il distillato prodotto dai piselli

Si chiama NadarGin e meglio rappresenta la terra in cui viviamo. Un team di scienziati assicura che ha un impatto ambientale minore rispetto ai gin prodotti con il grano.

Donne alla conquista dei fine wines e vini premium

Il segmento dei vini premium e dei fine wines vede le donne in pole position tra consumatrici sempre più esperte e curiose.

Borderwine a Udine. Torna il salone transfrontaliero del Vino Naturale

Per gli amanti del vino naturale torna la quinta edizione di Borderwine, dopo lo stop forzato del 2020 dovuto all’emergenza Covid.

Torna il Malvasia Day 2021

Appuntamento a Salia per il 20 luglio per il Malvasia Day. La decima edizione sarà dedicata al vitigno Malvasia delle Lipari e a tutte le Eolie del Vino. Tra le novità l'intervento diretto del Consorzio di Tutela.

Olio, siglata l’intesa tra Consiglio oleoico internazionale e Fao

L'accordo tra Coi e Fao: sicurezza, produzione e sostenibilità.

Asiago Dop, bilancio 2020 positivo: +11%

Il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago chiude il 2020 con un risultato positivo. Premiate le scelte produttive dei soci legate alla sostenibilità.

Vini pregiati italiani: quali sono i più apprezzati?

Come ben sappiamo l'Italia vanta di essere uno dei maggiori produttori di vino di fama mondiale, un alto livello contraddistinto da marchi DOC e DOCG.

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Degustazione dell’olio: consigli utili per non sbagliare

Amaro, piccante, rancido, avvinato: la degustazione dell’olio si basa su olfatto e gusto La degustazione dell’olio, così come quella del vino, è un’arte complessa e...