Il minititolatore di Hanna Insturments permette di ottenere risultati estremamente precisi e riproducibili
Tra i tanti elementi che in enologia richiedono un’analisi accurata e precisa, si distingue, senza ombra di dubbio, l’acidità totale. Determinare, infatti, la componente acida del vino permette di stabilirne, oltre allo stato di conservazione e la stabilità, gli aspetti gustativi. Una pratica di primaria importanza che, condotta, nella maggior parte dei casi, attraverso titolazione manuale con una base forte ed un indicatore a pH 7 (blu di bromotimolo), può 
spesso condurre a stime errate. Errori ed incertezze frequenti, ma facilmente evitabili con il sistema di titolazione automatica per l’analisi dell’Acidità Totale di Hanna Instruments. HI 84502, il nuovo minititolatore automatico progettato per l’analisi dell’acidità nel vino, permette di ottenere risultati precisi e riproducibili grazie al suo pHmetro per il controllo del viraggio a pH7. Uno strumento semplice da usare e altamente funzionale, che garantisce rapidità d’esecuzione ed estrema precisione anche per la mano meno esperta. HI 84502 incorpora una pompa dosatrice a pistone per una determinazione estremamente accurata della quantità di titolante. Calibrazioni frequenti della pompa, eseguite con gli standard forniti da Hanna, assicurano la massima precisione di misura. Il minititolatore, che può essere utilizzato anche come pHmetro per analisi dirette di pH nel vino, include, inoltre, un metodo di analisi pre-programmato per misure di acidità del vino.
HI 84502 presenta un’ampia varietà di caratteristiche, tra cui:
– Un sistema di dosaggio a pistone ad alta precisione
– Un pHmetro con elettrodo per vino HI 1048B
– Un agitatore automatico con controllo della velocità (circa 600 giri al minuto, indipendentemente dalla viscosità della soluzione)
– Esportazione di dati e grafici in tempo reale (su USB key o su PC)
– Memorizzazione a campione (400 campioni)
– Una funzione GLP, per visualizzare i dati di calibrazione per la pompa
Hanna Instruments Italia:
Viale delle Industrie, 10
35010 Villafranca Padovana (PD)
Telefono: 049.9070367
Fax: 049.9070488
http://www.hanna.it/
hanna@hanna.it
