LA CANTINA DI SAN GIMIGNANO È PRONTA PER UN’ANNATA CHE SI PREANNUNCIA OTTIMA
Nonostante il tempo che per alcuni versi non ha aiutato, nei vigneti di Tollena i grappoli d’uva sono pronti per la vendemmia. “Abbiamo appena iniziato la raccolta e tutto sta procedendo al meglio – dice Valerio Pelacchi, responsabile della Cantina di Tollena. Gli acini hanno avuto una splendida maturazione, ottima la quantità e nonostante siamo leggermente in ritardo rispetto agli anni passati a causa delle piogge e delle basse temperature dei mesi primaverili, l’uva si presenta bella e sana. Abbiamo iniziato la vendemmia 2019 con la riserva di Vernaccia ‘Signorina Vittoria’, il nostro vino di punta, e stiamo proseguendo la raccolta con il rosato e il Merlot. I grappoli d’uva godono di ottima salute – conclude con soddisfazione Valerio – per cui non possiamo che aspettarci ottimi prodotti”.
IT’S GRAPE HARVEST TIME IN TOLLENA
THE WINERY IN SAN GIMIGNANO IS READY FOR WHAT PROMISES TO BE AN EXCELLENT VINTAGE
Despite the weather, which in a way was not helpful, in Tollena’s vineyards the grapes are ready for harvesting. “We’ve just started the harvest and everything is going well,” says Valerio Pelacchi, in charge of the Winery in Tollena. The grapes were able to ripen wonderfully, the quantity is excellent and although we are slightly late compared to past years due to the rain and cold weather in spring, the grapes look beautiful and healthy. We started the 2019 harvest with the ‘Signorina Vittoria’ Vernaccia reserve, our top wine and we are continuing to harvest the grapes that will be used to produce rosé and Merlot. The grapes are in great shape – says Valerio with satisfaction – so we can only expect excellent products.”