Un libro sui vini presentato… tra i vini.

Armando Castagno, Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari autori del libro ‘Vini da Scoprire: la riscossa dei vini leggeri’ (Giunti Editore) presenteranno venerdì 10 novembre 2017 la loro ultima pubblicazione nell’ambito di una serata che prenderà il via alle 18.30 (presso Romeo Chef & Baker – Piazza dell’Emporio 28, Roma) con una conferenza stampa. A seguire, alle 20.30 una cena curata da Cristina Bowerman tra i vini e i produttori raccontati nel libro.
Il menù della serata prevede:
– In apertura olive, taralli, pizza e mortadella
Abbinamento: Cerasuolo Praesidium – Vespolina Barbaglia
– Tartare di manzo, alici, capperi e coulis di spinaci
Abbinamento: Valtellina Pietrisco Boffalora
– Spaghetti freschi, aglio nero, funghi e lamponi
Abbinamento: Piwi Weiss
– Filetto di baccalà alla puttanesca con patate ripiene
Abbinamento: Maman Tecce
– Dessert a sorpresa
– Piccola pasticceria
Abbinamento: Malvasia Rossotto
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