Alla scoperta delle bollicine altoatesine: tra cultura, eccellenze enogastronomiche e panorami indimenticabili

VinoSafari

Vigneti rigogliosi, cantine pluripremiate, tramonti dolomitici, castelli e rocche senza tempo, arte e cultura contemporanea nel centro mitteleuropeo di Bolzano. La Strada del Vino dell'Alto Adige presenta "VinoSafari", una soluzione coinvolgente e stimolante per andare alla scoperta dei migliori vitigni sudtirolesi.

Per tutto il 2010, un appuntamento al mese dedicato alla cultura di calici e bollicine, con degustazioni di vino e di spumante del luogo. Un’occasione per partire alla volta di questi vigneti sospesi tra l’Adige e le Dolomiti, inseguendo il ritmo delle stagioni e delle infinite attrattive naturali e culturali proposte dal territorio.

L'appuntamento con VinoSafari è il primo venerdì di ogni mese. Si inizia con una visita in una cantina specializzata nella produzione di spumanti e con la degustazione di tre differenti etichette. Si prosegue poi con una passeggiata tra i vigneti per conoscere l’arte di allevare la vite e trarne il meglio in rapporto al clima e terreno. Dopo una degustazione di vino, è la volta del pranzo con menù di degustazione in un locale selezionato, in compagnia di un vignaiolo che presenterà tre suoi vini e racconterà dell’abbinamento vino e cibo. Il viaggio prosegue poi a Bolzano, città del vino e capitale tra i vigneti, dove si respirerà il suo modello unico di vivere e apprezzare il vino, con una ulteriore visita in cantina e poi il passaggio in vinoteca, per un connubio finale, tra delizie mediterranee e calici altoatesini.