martedì , 26 settembre 2017
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Archivio per il tag: vino

Un Chianti Classico specchio di un terroir inconfondibile

Il rosso di Podere Capaccia narra la stagione che gli ha dati i natali. Stappare una bottiglia è un po’ come sfogliare un album fotografico: ogni peculiarità del vino narra un dettaglio della stagione che lo ha visto nascere. La storia che narra il Chianti Classico di Podere Capaccia è quella del 2012. Rosso scuro, profumo di ciliegia, acidità pulita, tannini ... Continua a leggere »

Il 30 settembre 2017 Il Vino si fa danza presso GnamGlam – Roma

Un percorso enogastronomico alla scoperta del Cerasuolo di Vittoria. E’ a cura di GnamGlam il percorso di scoperta dell’unica Docg siciliana, il Cerasuolo di Vittoria (provincia di Ragusa). Un evento che il 30 settembre 2017 porterà virtualmente gli appassionati di vino nella Tenuta Mortilla, tra i Monti Iblei, per scoprirne i vini armoniosi e freschi, enfatizzati dall’abbinamento gastronomico ‘ad hoc’ ... Continua a leggere »

Carus Vini anticipa la vendemmia di 3 settimane

Una scelta per preservare la qualità dei propri nettari. E’ iniziata il 25 di agosto la vendemmia di Carus Vini, l’azienda di San Casciano val di Pesa che unisce vini di qualità e agricoltura ecosostenibile. Guido Carissimo, fondatore di Carus Vini, ci racconta com’è andata questa vendemmia: “E’ stata una raccolta difficile a causa della persistente siccità. Per ottimizzare la ... Continua a leggere »

Fattoria di San Quintino: vendemmia difficile ma qualità promettente

Una di quelle dove la discriminante è saper fare il buon vino. “Ci aspettiamo un vino di qualità per il 2017, nonostante la vendemmia impegnativa”. A parlare è Sandro Angiolini, enologo della Fattoria di San Quintino di San Miniato. “La stagione è stata difficile per l’uva, pertanto ci aspettiamo squilibri tra zuccheri, alcool e maturità fenolica”. La sfida si giocherà ... Continua a leggere »

Prima raccolta per i 4 nuovi vini Anima Mundi

100 % Cannaiolo, Ciliegiolo, Sauvignon Blanc e Cabernet Franc. Rigorosamente in purezza, in linea con la filosofia aziendale del Podere Anima Mundi i 4 nuovi vini (Cannaiolo, Ciliegiolo, Sauvignon Blanc e Cabernet Franc) di cui si è appena svolta la prima raccolta: “Abbiamo anticipato la vendemmia di 3 settimane per cercare di tutelare la quantità: la gelata di aprile e ... Continua a leggere »

Dal 14 al 16 ottobre torna Milano Golosa

6° edizione tra conferenze, masterclass e oltre 200 espositori. Prenderà vita presso il Palazzo del Ghiaccio, Milano Golosa 2017, l’evento sulla enogastronomia italiana della metropoli lombarda. Nel 2017 il focus sarà la materia prima e come sempre coinvolgerà artigiani e vignaioli da tutta la penisola. Un programma ricco di iniziative che coinvolgeranno anche ristoranti ed enoteche per un percorso di assaggi a tutto tondo. ... Continua a leggere »

Dal 7 al 9 ottobre 2017 torna Bottiglie Aperte

Milano candidata come Capitale Internazionale del Vino. Torna la kermesse che porta alla ribalta il vino nel capoluogo lombardo: degustazioni, masterclass, seminari per operatori e appassionati. Molte le novità per la VI edizione: la durata (due giorni), una preview dedicata a cantine internazionali, e BolleItalia previsto lunedì 9. “Da sei anni con Bottiglie Aperte –  dice Federico Gordini, fondatore della manifestazione ... Continua a leggere »

Il 14 e 15 ottobre 2017 arriva La Vendemmia a Torino – Grapes in Town

L’evento dedicato alle eccellenze vitivinicole del Piemonte. Sarà Torino, il 14 e 15 ottobre 2017, a fare da vetrina alla ricca tradizione vitivinicola del Piemonte grazie alla 1° edizione de La vendemmia a Torino – Grapes in Town. Un evento promosso dall’assessorato alla cultura e al turismo della Regione Piemonte, patrocinato dalla Città di Torino e realizzato da Eventum. Sede della kermesse sarà ... Continua a leggere »

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