mercoledì , 26 aprile 2017
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Archivio per il tag: champagne

“L’acciuga in viaggio”, dove lo champagne Boizel incontra abbinamenti gastronomici innovativi

Un’avventura in 4 tappe. Oggi appuntamento a Corvara. La storica maison Boizel di produzione di Champagne fondata nel 1834  a Épernay, Regione della Champagne-Ardenne, insieme all’Osteria “L’Acciuga” di Ravenna, hanno dato vita al progetto “L’Acciuga in Viaggio”. Quattro tappe in cui raffinate bollicine e specialità culinarie si uniscono in abbinamenti gastronomici innovativi. Con un foodtruck stravagante, una vera e propria ... Continua a leggere »

Quanto sono conosciute le grandi denominazioni italiane all’estero?

Vini pregiati italiani. Qual è il punto della situazione? Quanto sono conosciuti nei mercati che puntiamo a conquistare? Poco, stando alle parole di Zuming Wang, vicesegretario generale del Chinese Alcohol Bureau, il dipartimento governativo per la legislazione sugli alcolici in Cina, che in un intervento al wine2wine di Veronafiere menziona solo Barolo e Prosecco. Uno scenario che lascia intravedere scenari ... Continua a leggere »

Champagne e spumante i vini delle feste

I dati di Vivino. A Natale e Capodanno è tempo di champagne e spumante. Mentre, infatti, durante tutto l’anno gli italiani indirizzano le loro preferenze ai vini color rubino, per festeggiare al meglio e brindare in compagnia scelgono le bollicine. Stando ai dati di Vivino, la comunità dedicata al vino più grande del mondo nonché la app più scaricata, sebbene dal quadro generale dei consumi di vino ... Continua a leggere »

Gemellaggio Firenze e Reims: una nuova intesa…

… Quella tra Chianti Classico e Champagne. A distanza di 62 anni dallo storico patto di gemellaggio tra Firenze e Reims, le due città celebrano e consolidano ulteriormente lo speciale rapporto che le lega con una nuova intesa; un accordo di cooperazione a sfondo enoico, che vede coinvolte due delle punte di diamante dell’enologia mondiale: Chianti Classico e Champagne. Siglato ... Continua a leggere »

Come servire al meglio uno champagne?

Consigli immancabili per il Natale che si avvicina! Feste uguale buon vino e… Champagne. Ecco qualche consiglio/segreto per un servizio impeccabile, direttamente da Champagne Boizel. Scegliere lo champagne giusto Il primo passo è imparare a scegliere lo champagne giusto per ogni occasione. Per celebrare sia il Natale che il Capodanno è consigliabile optare per un Brut non millesimato, che ben si ... Continua a leggere »

Bolt e Rolland sponsor di G.H. Mumm

Lo sport influenza lo Champagne. È innegabile come, al giorno d’oggi, il mondo dello sport abbia un’influenza popolare ed una risonanza mediatica fuori dal comune. Un dato che, di certo, non è passato inosservato alla celeberrima maison francese G.H. Mumm, nota in tutto il mondo per il suo Champagne ed afferente al perimetro aziendale di Pernod Ricard, che, dopo aver ... Continua a leggere »

A Milano 1° appuntamento formativo con l’Académie du Champagne

Un approfondimento sui millesimati. Scopri il programma e come partecipare! Tre master class d’eccezione dedicate allo champagne: il primo appuntamento è Milano presso l’Hotel Principe di Savoia, il prossimo 21 novembre. Un viaggio alla scoperta della denominazione Champagne e dei suoi vini, sotto la guida esperta di tre formatori di eccellenza. Nasce così l’Académie du Champagne, l’evento completamente dedicato alla formazione promosso ... Continua a leggere »

Champagne all’insegna di una vendemmia “o la va o la spacca”

… tutto a favore del Prosecco. Dopo la presunta scarsezza di Prosecco che aveva preoccupato non poco i mercati anglofoni, ora è la volta dello Champagne. Per la bollicina francese si preannuncia infatti una magra annata, dove alla combinazione infelice di gelate e grandinate, muffe e marciumi vari. La resa media attesa si aggira sui 70-75 quintali ad ettaro rispetto ... Continua a leggere »

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