Tag: bonarda perfetta

Vendemmia 2016: la 3^ per la Bonarda “perfetta” dell’Oltrepò Pavese

Ne parliamo con Fabiano Giorgi, presidente del Distretto. Arriva la terza vendemmia per la Bonarda “perfetta” dell’Oltrepò Pavese. Il progetto nasce nel 2014 dall’esigenza di proporre un’alternativa di pregio all’alto volume di offerta “generica” del vino Bonarda con quasi 20 milioni di bottiglie presenti sul mercato che puntano sul prezzo basso anziché sulla qualità. Commenta così Fabiano Giorgi, presidente del Distretto del Vino di qualità dell’Oltrepò Pavese in merito alla vendemmia quasi terminata. Che possiamo dire di questa vendemmia 2016? “E’ un’ottima raccolta in Oltrepò: le forti escursioni termiche soprattutto nell’ultimo mese hanno contribuito alla maturazione dei grappoli di Croatina che sono...

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19 cantine dell’Oltrepo’ pavese unite in nome della Bonarda, storico vino lombardo

Ecco a voi i 6 punti declinati per una Bonarda perfetta. Si chiama “La Bonarda perfetta“, è il progetto ambizioso di 19 aziende vinicole dell’Oltrepo’ pavese, che la scorsa settimana si sono presentate insieme con l’obiettivo di far rivivere degnamente un vino storico per l’enologia lombarda. I “pionieri“, accompagnando il progetto, hanno anche voluto dare uno status preciso al loro vino-simbolo, declinandolo in sei punti. Una sintesi apprezzabile della Bonarda, che da un punto di vista comunicativo funziona e lascia il segno: 1. Proviene unicamente da produzione propria 2. Nasce solo dalla Croatina 3. E’ autenticamente frizzante 4. Rispetta...

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