giovedì , 14 dicembre 2017
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Short Cooking Race 2017

Mercoledì 13 dicembre la finalissima presso SieMatic , Viale Monte Santo 8, Milano

Il prossimo 13 dicembre è in programma a Milano la finalissima della seconda edizione italiana di
ShortCookingRaces. Quest’anno si è trattato di un calendario di tre appuntamenti che ha visto come
protagonisti alcuni tra i più interessanti studi di architettura meneghini i quali si sono sfidati, come
nella prima edizione, in delle vere e proprie gare di cucina veloce, della durata di trenta minuti,
cucinando contemporaneamente un unico piatto, sotto l’attenta supervisione dello chef Umberto
Zanassi. Il pubblico partecipante di ogni singolo appuntamento ha eletto, ed eleggerà durante la serata, il
piatto migliore permettendo ad uno dei tre studi in gara di vincere la FINALISSIMA di
ShortCookingRaces|2017 – seconda edizione -.

Tra le novità di quest’anno, che hanno reso ancora più avvincente la gara, la giuria ha avuto a
disposizione due “gettoni” di diverso colore, nero e bianco, rispettivamente abbinati al gusto della
ricetta e all’impiattamento (decorazione del piatto). Inoltre le ricette elaborate dagli studi in gara
sono state stampate per essere a disposizione dei partecipanti durante serata.

Ecco gli studi che si sfideranno: Alessia Galimberti | Studio, Piuarch, Studio Bello Dias.
Il piatto oggetto della “gara” sarà svelato ad una settimana dal confronto, per rendere ancora più
avvincente l’ultima serata. Ciascuno studio dovrà interpretare, cucinare nonché presentare al pubblico che parteciperà alla serata, un piatto che rappresenterà al meglio il “mood dello studio”. Lo chef Umberto Zanassi presiederà ogni singolo appuntamento dell’iniziativa. Umberto Zanassi, di formazione classica iniziata con Pek e proseguita presso Gualtiero Marchesi, si dedica da tempo alla ricerca della fusione della cucina classica italiana con quella francese, paese nel quale ha lavorato per molti anni.

Tra i designpartner della serata l’Azienda Vitivinicola Fantinel

About Chiara Martinelli

Un passato nella moda la porta ad essere il punto di riferimento fashion della redazione. La sua passione per la birra (a dirla tutta, per le bollicine in generale) nasce fra quattro chiacchiere e sorrisi, fino a diventare una professione. Giornalista pubblicista, si occupa anche di Pr e Social Media Marketing.

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