Tutte le novità del Salone alla prossima edizione di Vinitaly.
Si amplia il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità nell’ambito di Vinitaly, con l’inaugurazione di un nuovo concept dedicato alla biodiversità delle produzioni territoriali, in mostra dal 9 al 12 aprile 2017.
L’obiettivo è quello di valorizzare le tipicità dell’agroalimentare italiano, spiegando ai buyer esteri le unicità “local” dei prodotti italiani. “Biodiversità e Territori – spiega Gianni Bruno Wine & Food Manager di Veronafiere – “nasce per esaltare una peculiarità della tradizione alimentare italiana unica al mondo sempre più apprezzata dai mercati internazionali e per aumentare la vocazione business della fiera”.
“Biodiversità e Territori”, sarà un’area dedicata alle degustazioni guidate, walk-around tasting, workshop in inglese per i buyer esteri e cooking show; un percorso che accompagni gli operatori specializzati esteri attraverso le aree tematiche già presenti a Sol&Agrifood: Cheese Experience per i formaggi dop, l’area degli Oli extravergine di Oliva, quella delle birre artigianali, Taste of Coffee e l’ultima nata Salumi e Biodiversità, che tanto successo ha riscosso nella scorsa edizione della rassegna veronese.