I GRANDI VINI

La matrice veneta in viticoltura, nelle tecniche enologiche e nello stile del vino puó essere esportata e adattata quando le condizioni ambientali e culturali lo permettano. Forte di questa convinzione Masi Agricola, azienda radicata in Valpolicella e leader mondiale nella produzione di Amarone, ha monitorato le condizioni di compatibilità pedo-climatiche con le uve autoctone delle Venezie in differenti paesi del Nuovo Mondo e ha trovato i riscontri piú positivi in Argentina, nella regione di Mendoza.

Un microclima particolare, un’altissima insolazione (300 giorni di sole all’anno), bassa piovositá unita alla disponibilitá di acqua derivante dallo scioglimento dei ghiacciai fanno di Mendoza la capitale indiscussa del vino argentino, con oltre l’80% della produzione totale del Paese. Nella valle del Uco, ai piedi della cordigliera andina e del vulcano Tupungato, che si staglia fiero all’orizzonte con i suoi 6800 metri d’altezza, Masi ha quindi acquistato nel 1996 una proprietà di 160 ettari ed ha messo in atto un progetto viticolo-enologico nell’azienda agricola “Vigneti La Arboleda”, la cui filosofia è racchiusa nella frase “Natura Argentina, Stile Veneto”: la natura argentina, generosa, forte ed esuberante incontra lo stile dei vini veneti, piacevole, elegante e sempre cordiale. Per sperimentare le potenzialità e la compatibilità del nuovo ambiente, in una prima fase sono stati impiantati 10 ettari con differenti varietà.

In seguito, il progetto è proseguito in forma mirata con impianto delle uve che hanno dato migliori risultati: a fianco degli emblematici vitigni argentini Malbec e Torrontés crescono in particolare Corvina e Corvinone, le principali uve del Veronese, responsabili dell’unicità dell’Amarone e dei vini della Valpolicella, e Pinot Grigio. I vigneti si trovano a un’altezza di 950-1050 metri slm. Il terreno è sabbioso, franco-limoso, con presenza di sassi e un buon contenuto di sostanze organiche e minerali. Il clima è semi-desertico, caratterizzato da una forte escursione termica giorno/notte e da una scarsa piovosità.

Le precipitazioni annue sono infatti di 250-300 millimetri in media, concentrate nei mesi autunnali tra marzo e giugno. Frequenti invece le grandinate dovute alle correnti fredde del Pacifico che, risalendo la barriera delle Ande da ovest, si trasformano ad alta quota in precipitazioni ghiacciate. L’intero vigneto è quindi protetto con reti antigrandine per contrastare questo fenomeno meterologico ricorrente. Il clima, particolarmente favorevole alla sanità del frutto e ad un’ottima maturazione, si presta egregiamente anche all’appassimento delle uve in fruttaio dopo la raccolta, tecnica tipica della Valpolicella, in cui Masi ha una riconosciuta expertise. La differenza é che qui l’appassimento avviene in soli 20 giorni circa rispetto ai 100 che normalmente occorrono in Valpolicella!

La convinzione della validità tecnica del progetto e gli ottimi risultati raggiunti hanno portato a un graduale allargamento della superficie a vigneto, che oggi è di 100 ettari (75% uve rosse, 25% uve bianche). Dopo aver sperimentato il sistema a pergola, poi eliminato, le viti sono ora allevate a cordone speronato, con un numero di ceppi/ettaro compreso tra 3.600 e 4.200. L’ambiente naturale e la morfologia del terreno sono stati rispettati e valorizzati il piú possibile. Le vigne si inseriscono quindi con perfetta armonia nell’ambiente esistente, completandolo, nella filosofia che solo una dedizione costante alla viticoltura, intesa come scienza applicata a un territorio e a un patrimonio viticolo, consente di creare vini con una grande anima.

Anche la cantina di vinificazione, costruita nel 2005, rispetta la straordinaria natura del luogo evocando il tipico impianto agroalimentare veneto coniugato con lo stile architettonico rurale del Nuovo Mondo. E’ stata recentemente completata anche la “Casa Corvina”, sobria e funzionale, secondo la tradizione locale, con spazi per riunioni e degustazioni e quattro appartamenti per ricevere gli ospiti. Niente nell’azienda “Vigneti la Arboleda” è quindi imposto e forzato, ma condiviso e in armonia con la popolazione, la storia e l’ambiente del territorio nel quale si é radicata.