domenica , 28 maggio 2017
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Marco Valeriani di Hammer è il Birraio dell’anno 2016

La sua storia in poche parole chiave.

Marco Valeriani del birrificio Hammer è il Birraio dell’anno 2016. La nomination è arrivata domenica 22 gennaio sul palco del teatro ObiHall di Firenze durante la cerimonia di premiazione sotto gli occhi dei cento giudici interpellati dal network Fermento Birra.

Armonia –  è questa la parola d’ordine del giovane birraio, che riesce, anche quando la birra diventa più strutturata e caratterizzata, a smussare gli angoli e a non affaticare mai la bevuta. Una mano produttiva precisa, che regala spesso birre dalla bevuta spensierata come la Wave Runner, un riferimento per chi ama il genere delle luppolate alla maniera statunitense delle West Coast IPA, o come la tanto acclamata Killer Queen (Double IPA), o ancora la kölsch Westfalia, interpretazione di uno stile tedesco molto amato dal birraio.

Birre Dark  e passione infinita– Daarbulah (Imperial Stout), la Black Queen (Black IPA) e la Bulk (Porter). Una passione nata come molti altri birrai da un hobby, l’homebrewing, e poi sbocciata definitivamente con l’incontro di Enrico Dosoli di Menaresta, il birrificio brianzolo con il quale ha lavorato a lungo portando in dote ricette che sono diventate un must nel mondo artigianale. Il salto arriva nel gennaio 2015, quando, sempre come dipendente, entra a far parte del nascente team di Hammer: con attrezzature e tecnologia all’avanguardia riesce ad esprimersi al meglio e a spingere il birrificio bergamasco in brevissimo tempo tra i produttori di riferimento nel panorama artigianale italiano.

Lombardia – Se l’ambito premio vola nel bergamasco anche gli altri piazzamenti d’onore non fanno che incoronare il nord e in particolare la Lombardia come la regione con la più alta concentrazione di birre di qualità. Riconosciuti infatti anche Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Dolzago (LC), giunto al secondo posto; Alessio Gatti del birrificio Canediguerra di Alessandria, terzo; Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO), quarto; e Luigi D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA) quinto.

TUTTA LA CLASSIFICA

Classifica Birraio dell’Anno 2016

Marco Valeriani del birrificio Hammer di Villa D’Adda (BG)

2° Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Dolzago (LC)

3° Alessio Gatti del birrificio Canediguerra di Alessandria

4° Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)

5° Luigi D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA)

6° Pietro Fontana del birrificio Birra del Carrobiolo (MB)

7° Luana Meola e Luca Maestrini del birrificio Birra Perugia di Perugia

8° Alessio Selvaggio del birrificio Croce di Malto di Trecate (NO)

9° Josif Vezzoli del birrificio Birra Elvo di Graglia (BI)

10° Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto di Fidenza (PR)

11° Valter Loverier del birrificio Loverbeer di Marentino (TO)

12° Nicola Perra del birrificio Barley di Maracalagonis (CA)

13° Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC77 di Serrapetrona (MC)

14° Riccardo Franzosi del Birrificio Montegioco di Montegioco (AL)

15° Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco (TE)

16° Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano

17° Pietro Di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)

18° Lorenzo Guarino del Birrificio Rurale di Desio (MB)

19° Andrea Dell’Olmo del birrificio Vento Forte di Bracciano (RM)

20° Mauro e Oreste Salaorni del birrificio Mastino di San Martino Buon Albergo (VR)

 

BIRRAIO EMERGENTE 2016

Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop di Bassano Romano (VT)

2° Marco Ruffa del birrificio CR/AK di Campodarsego (PD)

3° Luciano Landolfi del birrificio Eastside di Latina

4° Flaviano Brandi del birrificio Bibibir di Castellalto (TE)

5° Michele Solimando del birrificio Ebers di Foggia

About Chiara Martinelli

Un passato nella moda la porta ad essere il punto di riferimento fashion della redazione. La sua passione per la birra (a dirla tutta, per le bollicine in generale) nasce fra quattro chiacchiere e sorrisi, fino a diventare una professione. Giornalista pubblicista, si occupa anche di Pr e Social Media Marketing.

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