Un evento ‘a tutto gourmet’ a cura di due chef talentuosi.
Le Strade Della Mozzarella arrivano alla loro 10° edizione. Mercoledì 22 marzo, presso il Ristorante Tre Olivi del Savoy Beach Hotel di Paestum, avrà luogo Bocconi d’Autore una cena a cura degli chef Paolo Barrale e Matteo Sangiovanni. Padrone di casa della serata: Matteo Sangiovanni, Executive Chef del Ristorante Tre Olivi. Una serata ad alto tasso di gourmet, con un menu goloso adatto ad un evento speciale:
-apertura a sorpresa a cura di Barrale
-variazione di Crostacei di Matteo Sangiovanni
A seguire
-riso caprese (Barrale)
-pasta con lo scorfano (Sangiovanni)
-guancia di manzo in “genovese”, Spezie e Cacao (Barrale)
Chiusura
-poco dolce agli agrumi (Sangiovanni)
Ad accompagnare i ricercati piatti ci saranno i vini dell’Azienda Agricola San Salvatore e dei Feudi di San Gregorio, due realtà interessanti nel panorama enologico nazionale.
Costo della cena (vino incluso): 70 euro a persona.
Per info&prenotazioni: info@hotelsavoybeach.it – Tel. 0828 720023 / 0828 720100.