Da oggi nella Guida Vini d’Italia 2017 del Gambero Rosso
PietraCava fa il suo esordio nelle pagine che contano. In questo caso quelle della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, che menziona l’Inzolia Millelune 2015 e il Grillo Pioggia di Luce 2015 premiandoli con i Due Bicchieri.
“Bel fruttato di nespole e susine” il Millelune e “agrumato e ricco di polpa” il Pioggia di Luce, secondo la Guida Vini i due prodotti dell’azienda di Butera eccellono nella fedeltà alla tradizione, con l’obiettivo di restituire in bottiglia il terroir siciliano e valorizzarne la naturalità.
Dalla Sicilia al bicchiere
L’obiettivo di Mariella e di Domenico Ortoleva è esattamente quello di ricreare l’eccellenza e l’unicità del territorio nei suoi prodotti enologici. L’invasività tecnologica è ridotta al minimo e calibrata con attenzione, in modo tale da assecondare i processi di vinificazione e non indirizzarli verso esiti prestabiliti.
I due IGP Terre Siciliane di PietraCava hanno portato così il microcosmo dell’Agro di Butera nei calici d’Italia e del mondo. Il riconoscimento ottenuto è insieme una conferma del lavoro fatto finora e una spinta a continuare nella direzione intrapresa.