I GRANDI VINI

Lunedì 6 Febbraio 2012

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Nuove tendenze culinarie e sapori esotici al RistorExpo 2012

“Chocolat”, “Sapori e dissapori”, “Ricette d'Amore”, “Due cuori e una cucina”, “Kitchen stories”, sono solo alcuni titoli di film ispirati al tema cucina e che raccontano storie nate tra una pentola e un fornello. Negli ultimi anni, infatti, la passione per il buon cibo non è solo una peculiarità per golosi ed esperti del settore, ma un vero e proprio stile di vita, nonché una tendenza del bien ...[segue]

Riportato ad antico splendore un antico pezzo della marina italiana

L’amore per la tradizione unisce il Birrificio Collesi e il progetto per il restauro del lancione da pesca dell’Adriatico | Lo scorso Settembre presso il Porto Turistico di Rimini è avvenuta l’inaugurazione dell’Amarcord, così è stato ribattezzato, in onore del regista Federico Fellini, l’esemplare restaurato di un vecchio lancione costruito negli anni ’50 e m ...[segue]

Puglia, leader del settore enologico del Mezzogiorno

Crescita dell’export e qualità delle produzioni valorizzate a Wine Tourism Conference and Workshop di Perugia | Un’inversione culturale di tendenza, sollevata anche dal sensibile incremento di iscrizioni alla facoltà di agraria nelle Università pugliesi, segna l’aumentano di iscrizioni ai workshop del Wine Tourism Conference and Workshop, grande e ...[segue]

Dalla Valdinievole, la riscoperta delle tradizioni

Dal connubio della Camera di Commercio di Lucca e quella della provincia di Pistoia con l’Universi ...[segue]

Sua Maestà, il Prosciutto Toscano Dop

Il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop comunica che la produzione del 2011 si è confermata sopra le ...[segue]

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GENNAIO 2012

Ultima rivista uscita - GENNAIO 2012

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L'AZIENDA Se per le necessità della Vs azienda dovete ricostruire la tracciabilità delle lavorazioni in vigneto e in cantina, monitorare l'archivio storico delle lavorazioni eseguite...	IL PERSONAGGIO Maurizio Polo ha 52 anni ed è l'enologo del 'Vino libero'. I suoi studi di enologia presso la prestigiosa scuola di Conegliano lo hanno condotto ad una vita professionale ...
IN EVIDENZA Da un'analisi della Coldiretti emerge che nel 2011 il vino italiano ha raggiunto il record storico di esportazioni nel mondo, realizzando un fatturato stimato in 4 ...	L'EVENTO A Montpellier, nel sud della Francia, arriva alla decima edizione la rassegna vitivinicola che ha come protagonista una delle eccellenze mondiali del panorama mediterraneo ...

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