venerdì , 20 ottobre 2017
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Dal 20 al 22 ottobre 2017 arriva a Perugia Zafferiamo

Chiamato croco dai Greci e dai Romani, gli Arabi lo diffusero in Spagna battezzandolo safra (giallo), za’faràn in arabo e quindi in spagnolo azafran. Dal 20 al 22 ottobre 2017 Città della Pieve festeggia la storica spezia rossa, lo zafferano, con Zafferiamo, evento promosso dall’Amministrazione Comunale e dal Consorzio ‘Il Croco di Pietro Perugino – Zafferano di Città della Pieve A.Viganò’, proponendo la preziosa spezia in tutte le sue sfaccettature. Si parte con cuochi esperti che spiegano i segreti del suo corretto utilizzo in cucina, e si prosegue con le degustazioni; i ristoranti della città presenteranno menù a tema, e ampio spazio sarà dedicato ai temi della salute e del benessere. Non mancherà la mostra mercato sulle eccellenze del territorio (nel centro storico) con prodotti realizzati utilizzando proprio lo zafferano. Cucina tessuti, pittura, cosmesi declineranno i suoi possibili utilizzi affondando le radici nel lontano passato. Per maggiori informazioni www.fuoriporta.org

About Barbara Amoroso

Nata da una famiglia di appassionati piccoli produttori di Chianti, il profumo del vino mescolato a quello dei vecchi muri delle cantine, risveglia i suoi ricordi d'infanzia. Dopo la carriera sportiva e la laurea in Media e Giornalismo, approda alla carta stampata attraverso la rassegna stampa, per diventare poi redattore. Versatile e cuoriosa per lei il vino è il sale della vita.

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