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Diciassettesima edizione per Cibus, da quest’anno fiera dalla fisionomia nuova e multicanale, dedicata a tutta la filiera agroalimentare sia produttiva che distributiva. Perchè il mercato si sta evolvendo, l’Expo è alle porte e Cibus – Parma, 5/8 maggio – lo sa bene.
Protagoniste saranno le grandi aziende alimentari, ma anche le piccole e medie imprese, le catene distributive estere e italiane, il commercio al dettaglio e il duty free, i grandi brand del made in italy ma anche nicchie di mercato come il biologico ed il gluten free, sempre più sotto i riflettori.
L’imperativo è aumentare l’export del made in Italy ma allo stesso tempo non abbandonare – e anzi rivitalizzare – il mercato interno: eloquenti a proposito i dati statistici elaborati da Federalimentare sul periodo gennaio/novembre 2013, che parlano di una flessione del mercato nazionale del -2,1%, al contrario dell’export che continua a crescere senza soluzione di continuità (+7,1%).
Ma quali sono i Paesi davvero appetibili per l’export dell’alimentare italiano? Negli ultimi 11 mesi del 2013 l’export è cresciuto sia nei mercati tradizionali, come Europa (+4,9%) e USA (+5,4%), sia nei nuovi mercati quali Russia (+21,3%), Cina (9,7%), Hong Kong (+13,7%), India (+10,5%), Brasile (+7,2%), Sud Africa (+20,5%). Lo sviluppo è a doppia cifra sui mercati arabi, come Emirati Arabi Uniti (+27,7%) e Arabia Saudita (+16,9%). Interessanti anche i dati che riguardano l’Est Europa, con Polonia, Ucraina e Romani in testa.
“Questa edizione di Cibus sarà molto speciale – ha spiegato Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager, Fiere di Parma – perché capitalizzerà lo straordinario lavoro svolto durante i Cibus Market Check in Europa e nel Mondo: tutti i distributori e i retailers chiave dei principali mercati saranno presenti per consolidare e sviluppare le relazioni di business con il made in italy alimentare e gli espositori – dopo questi 12 mesi di business matching on site – saranno particolarmente numerosi e preparati per utilizzare al meglio la nostra piattaforma fieristica e di marketing”. Inoltre si pronuncia sull’ottima risposta in termini di adesioni: “sono stati occupati tutti i 130 mila metri lordi di superficie e abbiamo numerosi espositori in lista d’attesa”.
Diverse le novità di Cibus 2014: Cibus Bollicine, Cibus Land, un focus sull’innovazione commerciale innovativa ed il travel retail, una completa ristrutturazione dell’area dolce, nel layout e nei contenuti. Inoltre grande attenzione in questa edizione andrà ai prodotti Kosher e Halal, due segmenti di mercato con alti tassi di crescita, soprattutto in un’ottica export.
I padiglioni di Fiere di Parma saranno divisi in 4 macroaree: Freschi (Salumi, Carne, Formaggi, Gastronomia, Surgelati), Grocery (Pasta, Conserve, Oli e condimenti, Specialità Regionali e Internazionali, Bevande. Tanti gli eventi e le iniziative speciali, fra cui concorsi e convegni, come quello di Nielsen e Università di Parma sull’utilizzo della leva della promozione nella distribuzione.