venerdì , 28 luglio 2017
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Vini naturali

SOSTENIBILITA’ TARGATA USA

2 Americani su 10 scelgono bio. Negli Usa si punta alla sostenibilità, che rappresenta il terzo motivo di preoccupazione più sentito oltreoceano (dopo terrorismo ed assistenza sanitaria), nonostante il presidente Donald Trump abbia sancito la definitiva spaccatura sul clima tra gli Usa e le altre potenze mondiali con il G20 di Amburgo. Oggi 2 consumatori statunitensi su 10 acquistano vini ... Continua a leggere »

BRUNELLO BIO. LA SCELTA DI MONTALCINO

Qualità e sostenibilità. Gli imprenditori del Brunello di Montalcino si sono fatti capofila di un vero e proprio distretto biologico, “Montalcino Bio”, che coinvolge sia il mondo enoico che le tante altre colture del territorio. Ne fanno parte una cinquantina di aziende, pari a più di 600 ettari vitati, ma con molti ancora in conversione. Un modo per sottolineare la ... Continua a leggere »

FIRENZE, PAROLA D’ORDINE SOSTENIBILITA’

Questo il tema del congresso 2017 di Assoenologi. Dal 17 al 20 novembre 2017 in scena a Firenze la più importante manifestazione italiana dedicata all’enologia. Il leitmotiv sarà la sostenibilità intesa a tutto tondo: in vigneto, in cantina, dal punto di vista del consumatore, nella cooperazione, in azienda, nell’alta cucina. Ma soprattutto una sostenibilità vista con gli occhi della scienza, ... Continua a leggere »

UN BREVETTO PER IL VINO BIO

Ecco il Metodo Corino. L’idea è della milanese Antonella Manuli e di Lorenzo Corino, ricercatore e vignaiolo di Costigliole d’Asti. Insieme hanno brevettato un metodo scientifico che promette vini con carattere, nel rispetto della natura e con i giusti ricavi per i produttori. Si chiama Metodo Corino , un insieme di pratiche agronomiche per la produzione di uva da tavola ... Continua a leggere »

SOSTENIBILITA’, ACCORDO UNIONE ITALIA VINI E MINISTERO AMBIENTE

A sistema i progetti nazionali Tergeo e Viva. Un decisivo passo in avanti per una sostenibilità condivisa nel mondo del vino tra imprese ed istituzioni con la firma dell’accordo tra il presidente dell’Unione Italiana Vini Antonio Rallo ed il Ministro dell’Ambiente Gianluca Galletti avente come tema “La promozione delle reciproche attività sulla sostenibilità nella vitivinicoltura e per la creazione di ... Continua a leggere »

CONSORZIO PROSECCO DOC VERSO LA SOSTENIBILITA’

Dal 2018 vietati i trattamenti con Glyfosate, Folpet e Mancozeb.   Il Consorzio Prosecco Doc punta alla totale sostenibilità ed inizia a piccoli passi, impegnandosi formalmente a bandire, per la vendemmia 2018, i trattamenti a base di Glyfosate, Folpet e Mancozeb, principi attivi presenti nei fitofarmaci più diffusi. Facoltativa, invece, la scelta per l’anno in corso, come si evince anche ... Continua a leggere »

VINI NATURALI DAI GRANDI NUMERI

Dati positivi dagli appuntamenti di aprile Villa Favorita e ViniVeri si confermano due eventi di grande rilevanza nel panorama del settore enoico naturale. Propongono e sostengono una scelta di artigianalità, naturalità, sostenibilità tanto in vigna quanto in cantina. Unico nel suo genere, si è svolto Villa Favorita presso l’omonima struttura a Sarego/Monticello (Vicenza), un articolato percorso di degustazione per approfondire ... Continua a leggere »

Successo a Pesaro per la Fiera internazionale del vino d’artigianato

Cultura del gusto e della qualità Ottimo resoconto per la seconda edizione del PesaroWineFestival, fiera di vini d’artigianato e naturali, appena conclusa nella città delle Marche, regione che nel settore enologico occupa un posto di assoluto rilievo per l’alta concentrazione di aziende vitivinicole. Una tre giorni animata da passione per il vino di qualità e cultura: ben 55 le imprese nazionali (di cui 20 marchigiane) ... Continua a leggere »

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