mercoledì , 22 novembre 2017
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Vini naturali

IL FUTURO DELLA VITICOLTURA E’ GREEN

Se ne è discusso a “Naturae et purae” a Merano (BZ). La viticoltura del futuro? Sarà sempre più green con l’aiuto della genetica. Interessante approfondimento per analizzare l’incontro tra due mondi, quello del bio e quello della scienza, è stato affrontato da esperti ed interpreti del mondo del vino del calibro di Attilio Scienza, Luca D’Attoma, Franz Josef Loacker, Werner ... Continua a leggere »

MILANO, IN FESTA PER LE COOPERATIVE VITIVINICOLE

“Vi. Vite” in programma il 25 e 26 novembre. Cooperative in festa a Milano con “Vi. Vite”, un evento di assoluto rilievo e, soprattutto, innovativo dedicato a raccontare il mondo delle cantine cooperative e dei loro prodotti in programma a Milano il 25 e 26 novembre 2017. Alla manifestazione, organizzata dall’Alleanza delle cooperative agroalimentari, saranno presenti 62 delle 498 cantine ... Continua a leggere »

BIRRA DORICA, LA NATURALE DI PAESTUM

Un prodotto artigianale all’ombra dei templi. Da assaggiare la nuova birra artigianale “Dorica” prodotta da pochi mesi dal Birrificio di Paestum di Andrea Bambacaro, Pasquale Di Masi ed Ilaria Marino. Si distingue per la sua bella schiuma, la grande bevibilità e la grafica accattivante dell’etichetta, che riporta l’immagine dei templi, un acquerello del famoso artista locale Bruno Bambacaro. Il nome ... Continua a leggere »

DOLOMITI, VINI NATURALI IN HOTEL

Variegata e ricca la cantina del Ciasa Salares. Un vero tesoro è quello custodito nella fornitissima cantina italiana situata nell’albergo Ciasa Salares di San Cassiano, nell’Alta Val Badia. Circa 24 mila bottiglie di cui 8 mila di pregiati vini artigianali e biodinamici sono conservate nel piano interrato dal basso soffitto, le luci tenui ed i grandi cartoncini bianchi come etichette, ... Continua a leggere »

FONTANAFREDDA, IN ARRIVO ALBERGO DIFFUSO BIOLOGICO

Entro il 2019 la certificazione ufficiale di agricoltura biologica. Ospitalità farà rima con biologico tra le vigne di Mirafiore per una delle realtà più storiche del Barolo e del Piemonte come Fontanafredda di Oscar Farinetti. Particolarmente ambizioso il progetto che conduce all’apertura di un “albergo diffuso”, il “Vigna Magica”: una struttura a 4 stelle, dotata di 14 camere finemente arredate. ... Continua a leggere »

PANTELLERIA CELEBRA I PASSITI NATURALI

Dal 7 al 10 settembre Passitaly 2017. Al via la quarta edizione della manifestazione interamente dedicata ai vini passiti naturali del Mediterraneo nella meravigliosa cornice dell’isola di Pantelleria. Promossa dal Comune, dal Consorzio Volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini Doc dell’Isola e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Passitaly 2017 porrà l’attenzione ... Continua a leggere »

IMPENNATA DEL BIOLOGICO, + 40%

Bene export, consumi e vendite interne. Sempre in crescita il trend di successo del vino biologico italiano sui mercati internazionali con un’impennata del 40% registrata nel 2016 rispetto all’anno precedente. Lo rivela la ricerca Wine Monitor Nomisma realizzata per il Vino Bio Day per Ice-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Un italiano su 4 (il 21%) ... Continua a leggere »

PREMIO INTERNAZIONALE VINI BIOLOGICI 2017

48 etichette da tutto il mondo, 17 italiane. Bene l’Italia al Premio Internazionale dei Vini Biologici, concorso per vini di qualità ottenuta da uve coltivate con metodo biologico approvato dall’UE giunto all’ottava edizione sotto la guida esperta dell´enologo Martin Darting, creatore del sistema di valutazione PAR che tiene conto dell’effetto complessivo sensoriale e differenzia vini biodinamici dai vini provenienti da ... Continua a leggere »

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