martedì , 26 settembre 2017
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Vini naturali

FONTANAFREDDA, IN ARRIVO ALBERGO DIFFUSO BIOLOGICO

Entro il 2019 la certificazione ufficiale di agricoltura biologica. Ospitalità farà rima con biologico tra le vigne di Mirafiore per una delle realtà più storiche del Barolo e del Piemonte come Fontanafredda di Oscar Farinetti. Particolarmente ambizioso il progetto che conduce all’apertura di un “albergo diffuso”, il “Vigna Magica”: una struttura a 4 stelle, dotata di 14 camere finemente arredate. ... Continua a leggere »

PANTELLERIA CELEBRA I PASSITI NATURALI

Dal 7 al 10 settembre Passitaly 2017. Al via la quarta edizione della manifestazione interamente dedicata ai vini passiti naturali del Mediterraneo nella meravigliosa cornice dell’isola di Pantelleria. Promossa dal Comune, dal Consorzio Volontario per la tutela e la valorizzazione dei vini Doc dell’Isola e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Passitaly 2017 porrà l’attenzione ... Continua a leggere »

IMPENNATA DEL BIOLOGICO, + 40%

Bene export, consumi e vendite interne. Sempre in crescita il trend di successo del vino biologico italiano sui mercati internazionali con un’impennata del 40% registrata nel 2016 rispetto all’anno precedente. Lo rivela la ricerca Wine Monitor Nomisma realizzata per il Vino Bio Day per Ice-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane. Un italiano su 4 (il 21%) ... Continua a leggere »

PREMIO INTERNAZIONALE VINI BIOLOGICI 2017

48 etichette da tutto il mondo, 17 italiane. Bene l’Italia al Premio Internazionale dei Vini Biologici, concorso per vini di qualità ottenuta da uve coltivate con metodo biologico approvato dall’UE giunto all’ottava edizione sotto la guida esperta dell´enologo Martin Darting, creatore del sistema di valutazione PAR che tiene conto dell’effetto complessivo sensoriale e differenzia vini biodinamici dai vini provenienti da ... Continua a leggere »

SOSTENIBILITA’ TARGATA USA

2 Americani su 10 scelgono bio. Negli Usa si punta alla sostenibilità, che rappresenta il terzo motivo di preoccupazione più sentito oltreoceano (dopo terrorismo ed assistenza sanitaria), nonostante il presidente Donald Trump abbia sancito la definitiva spaccatura sul clima tra gli Usa e le altre potenze mondiali con il G20 di Amburgo. Oggi 2 consumatori statunitensi su 10 acquistano vini ... Continua a leggere »

BRUNELLO BIO. LA SCELTA DI MONTALCINO

Qualità e sostenibilità. Gli imprenditori del Brunello di Montalcino si sono fatti capofila di un vero e proprio distretto biologico, “Montalcino Bio”, che coinvolge sia il mondo enoico che le tante altre colture del territorio. Ne fanno parte una cinquantina di aziende, pari a più di 600 ettari vitati, ma con molti ancora in conversione. Un modo per sottolineare la ... Continua a leggere »

FIRENZE, PAROLA D’ORDINE SOSTENIBILITA’

Questo il tema del congresso 2017 di Assoenologi. Dal 17 al 20 novembre 2017 in scena a Firenze la più importante manifestazione italiana dedicata all’enologia. Il leitmotiv sarà la sostenibilità intesa a tutto tondo: in vigneto, in cantina, dal punto di vista del consumatore, nella cooperazione, in azienda, nell’alta cucina. Ma soprattutto una sostenibilità vista con gli occhi della scienza, ... Continua a leggere »

UN BREVETTO PER IL VINO BIO

Ecco il Metodo Corino. L’idea è della milanese Antonella Manuli e di Lorenzo Corino, ricercatore e vignaiolo di Costigliole d’Asti. Insieme hanno brevettato un metodo scientifico che promette vini con carattere, nel rispetto della natura e con i giusti ricavi per i produttori. Si chiama Metodo Corino , un insieme di pratiche agronomiche per la produzione di uva da tavola ... Continua a leggere »

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