martedì , 26 settembre 2017
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Interviste

Enrico Paolucci racconta la sua arte tra “pittosculture”, quadri e originali packaging delle bottiglie di Podere Albiano

Si dice che il buon vino sia come una bella donna: può indossare qualsiasi vestito ed essere sempre affascinante, ma un abito di alta moda la rende irresistibile. Sembrano averlo bene inteso Alberto e Anna, proprietari di Podere Albiano, che per le loro etichette si sono affidati a Enrico Paolucci, pittore e amico, che realizza sculture e pannelli dalle connotazioni ... Continua a leggere »

Il vino di Podere Ghisone sarà ospite all’asta che si svolgerà in onore della sessantesima Mostra del Chianti

 La parola a Luca Nesi, proprietario dell’azienda   Buongiorno Luca, la Mostra del Chianti compie quest’anno 60 anni, un traguardo importante. In occasione dell’anniversario verrà fatta un’asta, come si svolgerà? Anche in questa sessantesima edizione si rinnova l’appuntamento con Etichette d’artista, l’asta di beneficenza in favore dell’ospedale pediatrico Meyer di Firenze e, durante l’evento, saranno vendute delle bottiglie magnum – 10 ... Continua a leggere »

Sostenibilità e sensibilizzazione verso la natura: scopriamo il vino biodinamico dell’azienda Piombaia a Montalcino.

Parla Francesco Cantini che, con i fratelli Vittoria e Cecilia, guida oggi l’azienda.   Buongiorno Francesco, prima di parlare del vino biodinamico e della filosofia con cui vi occupate della vostra vigna, vorremmo sapere se l’ondata di gelo tardivo ha colpito anche voi e come lo avete fronteggiato. Anche la nostra azienda è stata una vittima del maltempo: mezzo ettaro ... Continua a leggere »

Luigi Pomata e la ristorazione sarda

Profumata, colorata, dalle mille sfaccettature: scopriamo la cucina sarda firmata Luigi Pomata Quali sono le peculiarità della cucina di Luigi Pomata? “Vengo considerato lo Chef del Tonno Rosso, in parte è vero, questa è la tradizione della mia terra ma, resto pur sempre un curioso che ama sperimentare e ritengo indispensabile valorizzare la materia prima e reinterpretare piatti della tradizione ... Continua a leggere »

Famelici: il foodblog dove si conosce, si gusta, ci si contamina

Una nuova prospettiva all’enogatronomia. Ancora cibo? Non si rischia la grande abbuffata? Eppure a volte basta cambiare prospettiva. Così nasce l’avventura digitale di Alessandra Cioccarelli, Camilla Rocca e Monica Viani, dal nome che è tutto un programma “famelici”. Tre giornaliste animate da una sana curiosità verso tutto ciò che è gusto, bellezza, piacere e cibo. Come nasce il progetto? E ... Continua a leggere »

Consorzio di tutela del Frascati, operazione futuro

3 le parole chiave: territorialità, qualità, storicità. Paolo Stramacci, Presidente del Consorzio di Tutela del Frascati: “l’obiettivo è di far conoscere meglio la qualità dei nostri vini e di riguadagnare la stima che ci meritiamo”. Quali sono i punti forti e quali le eventuali debolezze della vostra denominazione? “Abbiamo un grande nome conosciuto ovunque, una storia unica e siamo a ... Continua a leggere »

Intervistiamo Lucrezia Rescigno, designer del Politecnico di Milano, sul mondo del food design

Tutte le sfaccettature del design al servizio del cibo. Sempre di più il cibo è oggetto dell’immaginario collettivo non solo come ciò che risponde alle esigenze nutrizionali, bensì come oggetto dell’immaginario e dell’arte. Il Design è una delle branche che più si è scatenata nel rispondere a questo nuovo filone. Abbiamo intervistato a tal proposito una giovane designer italiana del ... Continua a leggere »

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