martedì , 28 febbraio 2017
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Vino laziale: nasce “Vigne di Roma”

La nuova rete si è costituita nei giorni scorsi e ha all’attivo 11 produttori Il Lazio del vino vuole accendere i riflettori. Spesso rimasti spenti, per la regione, se si parla di promozione enologica. La novità farà piacere ai produttori, che forse – alla vigilia del Vinitaly – potranno sentirsi supportati in modo più adeguato anche dalle Istituzioni. La Regione ... Continua a leggere »

L’Anello del Pinot Nero

Domenica 5 marzo, appuntamento nell’Oltrepò Pavese Una passeggiata storico-naturalistica alla scoperta dell’anello del Pinot Nero, nella Val Versa e nel borgo di Soriasco, con visita alla cantina QuVestra e degustazione finale a base di vini e prodotti tipici. Una nuova e bellissima escursione alla scoperta della capitale dello spumante dell’Oltrepò Pavese. Partendo dalla Tenuta Vitivinicola QuVestra, situata sulle colline di ... Continua a leggere »

San Quintino al ProWein 2017

Tra gli stand della fiera di Düsseldorf anche l’azienda di San Miniato. Quando si non dubita della qualità dei propri prodotti, partecipare a una fiera internazionale è l’occasione per donare prestigio e spazio al frutto del proprio lavoro, allargare i propri orizzonti incontrando il mondo del vino raggruppato sotto lo stesso tetto per alcuni giorni. La Fattoria di San Quintino ... Continua a leggere »

“L’acciuga in viaggio”, dove lo champagne Boizel incontra abbinamenti gastronomici innovativi

Un’avventura in 4 tappe. Oggi appuntamento a Corvara. La storica maison Boizel di produzione di Champagne fondata nel 1834  a Épernay, Regione della Champagne-Ardenne, insieme all’Osteria “L’Acciuga” di Ravenna, hanno dato vita al progetto “L’Acciuga in Viaggio”. Quattro tappe in cui raffinate bollicine e specialità culinarie si uniscono in abbinamenti gastronomici innovativi. Con un foodtruck stravagante, una vera e propria ... Continua a leggere »

La linea “Le Grotte” di Cantine Donna Chiara, fra tradizione enologica e nuovi trend di mercato

Il progetto della famiglia Ceracchi, interpretazione di un territorio con una radicata tradizione vitivinicola. Nel mezzo dell’agro romano, a metà strada tra Roma e l’appennino laziale, esattamente a Gallicano nel Lazio, nasce la Società Agricola Cantine Donna Chiara: un’azienda avviata nel 1955, grazie all’impegno e alla passione del signor Bruno e dalla signora Chiara, entrambi provenienti da antiche famiglie di viticoltori ... Continua a leggere »

Chianti, ecco come potrà cambiare il vino

Obiettivo: diventare ancora più competitivi all’estero. Appena lasciata alle spalle la settimana delle Anteprime del vino toscano, il Consorzio del vino Chianti lancia la sua proposta per una futura linea produttiva e commerciale. L’idea, formalizzata durante l’Assemblea dei soci che si è riunita a Firenze, è di diminuire la quantità incentivando l’ammodernamento dei vigneti e incrementando la qualità. L’obiettivo per ... Continua a leggere »

In aprile Gusto in Scena e La Cucina del Senza tornano a Venezia 

Protagonisti i produttori di una cucina salutare.  Gusto in Scena torna a Venezia presso la Scuola Grande San Giovanni Evangelista il 23-24 aprile 2017 con  La Cucina del Senza . Un format foriero di successi che ha visto la presenza di questa singolare cucina a Porta a Porta, a Geo, a Uno mattina. Per il suo ideatore Marcello Coronini, l’aver ... Continua a leggere »

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