Autunno inoltrato, degustazioni al via: cibo e vino per non perdere il sorriso.
Giornate più brevi, temperature che scendono, sorrisi che calano, ma l’arte culinaria e il buon vino possono porre rimedio, ritemprando gli spiriti nostalgici della bella stagione. Che ne dite di una degustazione dai profumi autunnali? Il 7 novembre dalle ore 20.30 presso la Bottega La Tradizione (via Cipro 8/e, Roma) in collaborazione con Ômina Romana, prenderà vita Da Roma ai Castelli Romani, piatti a cura della cucina del locale affiancati da taglieri di salumi, formaggi e gli immancabili vini in abbinamento. Il menù proposto prevede:
Manzo, erbe e frutta secca – Hermes Diactoros
Guancia di vitello, radici e tuberi – Cesanese
Coppa di testa da maiali bradi – Villanello
Lombo da maiali bradi
Capocollo di Martina Franca
Salame di Nera dei Nebrodi – Syrah
Roccolo della Val Taleggio
Cacio Sbronzo
Grananglona
Canestrato dei Nebrodi
Castelmagno 2015 – Diana Nemorensis
Per maggiori informazioni prenota@latradizione.it oppure 06-39734757